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Descubrimiento de los alimentos de los Balcanes

Acompáñenos en nuestra ruta gastronómica por los Balcanes y experimente la cocina balcánica. Desde las vistas perfectas hasta los bocados perfectos, estas vacaciones en los Balcanes satisfarán todos sus antojos.
Precio
Desde: 3590€/persona
Punto de partida
Liubliana
Punto final
Belgrado
Duración
13 noches / 14 días
2 semanas de inmersión culinaria en tradiciones locales, platos auténticos y productos exquisitos
Combine la pasión por la comida con las visitas a los atractivos culturales y naturales de los Balcanes
Pruebe algunos de los mejores vinos de la región de los Balcanes
Deleite su paladar con trufas en Istria
Experimente el rico sabor de las aceitunas y el aceite de oliva en la costa adriática
Disfrute de los singulares sabores otomanos de Bosnia
Elija su favorito de los platos de carne en Serbia

Incluido en el precio

Guía turístico de habla inglesa
Transporte cómodo
13 noches de alojamiento de 3* con desayuno
Todas las entradas y actividades especificadas en el itinerario

Itinerario

Día Qué vamos a hacer
DÍA 1 Liubliana
DÍA 2 Bled - Bohinj
DÍA 3 Goriška Brda - Valle de Vipava
DÍA 4 Costa de Eslovenia
DÍA 5 Península de Istria
DÍA 6 Parque Nacional de Plitvice
DÍA 7 Šibenik - Trogir
DÍA 8 Dividir
DÍA 9 Mostar
DÍA 10 Ston - Dubrovnik
DÍA 11 Kotor
DÍA 12 Parque Nacional de Durmitor - Zlatibor
DÍA 13 Smederevo
DÍA 14 Belgrado
Día 1 Cocina callejera de Liubliana

Liubliana será el plato de entrada de nuestro tour culinario. Pasearemos por su encantador centro de la ciudad, y visitaremos el Mercado Central en el camino porque, como cualquier verdadero foodie sabe, la clave de un gran plato es un buen producto local. 

Conoceremos Liubliana, todos sus tesoros más y menos famosos, así como su escena gastronómica. Además de aprender sobre la comida de Liubliana, la probará durante el almuerzo que está incluido en el tour. Después de turismo y llenando nuestras barrigas, podrás cocinar una tarde a tu gusto. Disfrutar de un tarde libre u optar por un clase de cocina o cata de vinos experiencia en Liubliana.

Alojamientos

Pasar la noche en Liubliana

Comidas

Almuerzo en el Ljubljana Food Tour

Incluye

Tour gastronómico de Liubliana

Destacados

Centro de la ciudad de Liubliana
El mercado central de Liubliana
Escenario gastronómico de Liubliana

Extra

Traslado al aeropuerto
Cata de vinos
Clase de cocina
Entrada al Castillo de Liubliana
Paseo en barco por el río Ljubljanica

Visita al mercado de alimentos de Liubliana
Visita al mercado de alimentos de Liubliana
aprende a cocinar en esloveno
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Visita al mercado de alimentos de Liubliana
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Día 2 Tradiciones de los Alpes

Seguimos explorando el menú de Eslovenia en el hermosos Alpes. Comenzaremos con una fiesta para los ojos con el impresionante Lago de BledEl histórico castillo que se encuentra en su orilla, y el isla en el centro del lago al que llegaremos con una barco "pletna".

Después de disfrutar de las vistas, visitaremos un apicultor local y conozca las tradiciones de fabricación de miel de Eslovenia. También degustar la miel local, y poticaun postre tradicional esloveno de rollo de nuez.

Por la tarde nos dirigiremos a Lago de Bohinj donde visitaremos un local quesero y pruebe su queso mientras aprende más sobre la elaboración de quesos y los clásicos quesos eslovenos. Pasaremos la noche en Bohinj, lo que le dará la oportunidad de dar un paseo por las orillas del lago Bohinj, un hipnótico y extenso lago glacial.

Alojamientos

Pasar la noche en Liubliana

Comidas

Desayuno
Degustación de miel y potica
Degustación de quesos

Incluye

Entrada al Castillo de Bled
Paseo en barco a la isla de Bled
Experiencia en apicultura
Degustación de quesos

Destacados

Lago de Bled
Castillo de Bled
Barco tradicional de pletna
Parque Nacional de Triglav
Lago de Bohinj

Extra

Entrada a la iglesia de la isla de Bled

Día 3 Vino esloveno y regiones vinícolas

El tercer día de nuestro viaje estará dedicado al vino de Eslovenia. Visitaremos dos regiones vinícolas diferentes, Goriška Brda y el Valle de Vipava. Goriška Brda es una región vinícola idílica, con colinas onduladas cubierto en viñedos que toman el sol hasta donde alcanza la vista. Las vides crecen en las laderas, donde pueden recibir la mayor cantidad de luz solar para cultivar los más deliciosos dulces uvasmientras que las cimas de las colinas están reservadas para pequeños pueblos lleno de auténticos arquitectura y la familia bodegueros. El más justo de todos es el pueblo medieval de ŠmartnoUn pequeño asentamiento empedrado rodeado de murallas. Aquí tendremos una cata de vinos que nos dará a conocer los mejores y más típicos vinos de la región, así como la tradición vitivinícola de Goriška Brda, ya que el bodeguero también nos mostrará su bodega de vinos.

La segunda parte de nuestra jornada estará dedicada a la Valle de Vipava. Todos los amantes del vino sabrán que beber con el estómago vacío nunca es una buena idea, así que disfrutaremos de un comida casera junto con nuestro cata de vinos en un local Enólogo del Valle de Vipava.

Alojamientos

Pasar la noche en el Valle de Vipava

Comidas

Desayuno
2 catas de vino
Una comida casera en el Valle de Vipava

Incluye

2 catas de vino y visitas a bodegas

Destacados

Región vinícola de Goriška Brda
Šmartno pueblo
Región vinícola del Valle de Vipava
Bodegas tradicionales
Producción local de vino
Viñedos eslovenos

Extra

Traslado al aeropuerto

tour del vino goriska brda vipava istra kras
tour del vino goriska brda vipava istra kras
tour del vino goriska brda vipava istra kras
Día 4 Tradiciones gastronómicas de la costa eslovena

Tras la capital, las montañas y los soleados países del vino, nuestro último día en Eslovenia lo pasaremos en la costa. Para empezar, abriremos el apetito con un cata de aceite de oliva como parte de un tour gourmet por los olivares. Además de algunas de las mejores vistas de la costa eslovena, también disfrutaremos de una almuerzo tradicional de Istria aquí.

Continuaremos nuestro día en PiranLa ciudad costera más bonita de Eslovenia. También visitaremos una piscifactoría de Fonda para una degustación de lubina y sal marina

Alojamientos

Pasar la noche en Istria

Comidas

Desayuno
Cata de aceite de oliva
Almuerzo tradicional de Istria
Degustación de lubina y sal marina

Incluye

Visita gastronómica a un productor de aceite de oliva
Visita a la piscifactoría

Destacados

Costa de Eslovenia
Aceite de oliva esloveno
Visita a una piscifactoría ecológica
Producción de sal en Eslovenia

Día 5 El encanto del interior de Istria

Al día siguiente cruzaremos la primera frontera de nuestro recorrido y nos dirigiremos a Croaciapero nos quedaremos en el Región de Istria. Visitaremos el corazón de la península de Istria donde descubriremos las ciudades de HumLa Edad Media Grožnjany MotovunEn este lugar se celebra anualmente el festival de cine de Motovun.

Después de explorar estos maravillosos asentamientos antiguos, nos dirigiremos a una experiencia de caza de trufas con los mejores cazadores de trufas de cuatro patas. Después de nuestra aventura en busca de trufas, disfrutaremos de los frutos de nuestro trabajo y disfrutar de unas trufas junto con otros platos tradicionales de Istria.

Alojamientos

Pasar la noche en Istria

Comidas

Desayuno
Almuerzo tradicional

Incluye

Experiencia de caza de trufas

Destacados

Pueblos de Istria
Búsqueda de trufas

caza de trufas en eslovenia
caza de trufas en eslovenia
caza de trufas en eslovenia
Día 6 Lagos y cascadas de Plitvice

Nuestra siguiente parada es el Parque Nacional de Plitvice en Croacia, una maravilla natural protegida por la UNESCO. Pasaremos el día maravillándonos con el ambiente prístino lleno de impresionantes lagos y ríos. El deambular por el increíble terreno del parque seguro que nos abrirá el apetito, pero no tenemos que temer pasar hambre. Nos sentaremos a comer un almuerzo tradicional justo al lado del parque, y disfrutar de unos cordero que se preparará auténticamente sobre un fuego abierto. Después, daremos un paseo a ZadarUna de las ciudades portuarias históricas más bellas de Croacia, y descansar allí una buena noche.

Alojamientos

Pasar la noche en Zadar

Comidas

Desayuno
Almuerzo tradicional

Incluye

Entrada al Parque Nacional de los Lagos de Plitvice

Destacados

Lagos de Plitvice

Día 7 Sabores de Dalmacia

Continuaremos nuestro recorrido culinario croata en el La ciudad dálmata de Zadar. Nuestra mañana estará dedicada a un clase de cocina que nos dará a conocer los ingredientes locales, los platos y algunos antecedentes históricos de Cocina dálmata. Puedes esperar a cocinar unos increíbles y frescos mariscos ¡platos!

Después de nuestra experiencia en Zadar, nos dirigiremos a Trogir y haremos una parada allí para disfrutar de la tarde mientras exploramos el casco antiguo. A continuación, continuaremos nuestro viaje hacia Dividir donde pasaremos la noche.

Alojamientos

Pasar la noche en Split

Comidas

Desayuno
Clase de cocina

Incluye

Clase de cocina

Destacados

Mercados de Zadar
Cocina dálmata
Casco antiguo de Trogir

Día 8 Patrimonio romano y tradiciones del aceite de oliva

Comenzaremos el día con una visita a la Ruinas romanas de Salonacerca de Solin. Después de dejar volar nuestra imaginación entre las antiguas ruinas y de conocer la vida de sus antiguos habitantes, seguiremos nuestro camino. Nuestra siguiente parada será una empresa familiar aceite de oliva-de aceite de oliva. Haremos un recorrido por su propiedad, aprenderemos sobre el aceite de oliva y probaremos algunos de sus productos. Lo combinaremos con una visita a la Fortaleza de KlisOtro increíble vestigio de la larga historia de estas tierras. Visitaremos una taberna local para almuerzo tradicional que nos convencerá aún más de la magia del aceite de oliva de primera calidad. Después de este completo recorrido, tendrá una resto del día libre en Split.

Alojamientos

Pasar la noche en Split

Comidas

Desayuno
Almuerzo tradicional

Incluye

Entrada a Solin
Visita a una explotación olivarera local
Entrada a la fortaleza de Klis

Destacados

Ruinas romanas de Solin
Granja de aceitunas tradicional
La antigua división

Día 9 Sabores de Bosnia y Herzegovina

Tras pasar la noche en Split, nos dirigiremos a Bosnia y Herzegovinael tercer país balcánico de nuestra lista. Nuestro objetivo será Mostaruna ciudad famosa por su Influencias turcas que se remontan al Imperio Otomano, y su increíble puente de piedra que conecta las dos partes de esta gloriosa ciudad construida alrededor del río Neretva.

Pasearemos por Mostar para conocer algunos de sus las mejores vistas y luego comenzar con nuestro tour de comida. Esta experiencia será una gran introducción a la multiculturalidad de la cocina balcánicacon algunos clásicos balcánicos platos de carne como el "čevapi"y las fuertes influencias otomanas, consecuencia de las invasiones turcas. Estas influencias están presentes en todas partes, con el popular "burek" pastelería salada y Café turco como sólo dos ejemplos.

Alojamientos

Pasar la noche en Mostar

Comidas

Desayuno
Almuerzo tradicional en la ruta gastronómica

Incluye

Visita gastronómica a Mostar

Destacados

Casco antiguo de Mostar
Cocina bosnia

Día 10 Ostras de Ston y locales en Dubrovnik

Al día siguiente regresaremos a Croacia, a la famosa ciudad de Dubrovnik. En el camino, nos detendremos en Ston para una degustación de ostras. Una vez que lleguemos a Dubrovnik vamos a ir a un visita a pie para conocer la ciudad y sus famosos murallas de la ciudad.

A pesar de la belleza de Dubrovnik, el punto culminante de nuestro día llegará sin duda por la noche, cuando tengamos cena con los lugareños. Tendremos el privilegio de disfrutar de algunas Cocina casera dálmata. También podremos participar en la elaboración de delicias locales frescasComo la "peka croata", que incluye cordero, ternera y patatas asadas. Nuestra comida irá acompañada de vinos auténticos y licores caseros.

 

Alojamientos

Pasar la noche en Dubrovnik

Comidas

Desayuno
Degustación de ostras
Cena con los lugareños

Incluye

Degustación de ostras en Ston
Visita a pie a Dubrovnik
Entrada a las murallas de Dubrovnik
Cena con los lugareños

Destacados

Casco antiguo de Ston
Casco antiguo de Dubrovnik

Día 11 Bahía de Kotor

El undécimo día de nuestro viaje, visitaremos nuestro cuarto país, Montenegro. En primer lugar, conduciremos por el espectacularmente bello Bahía de Kotory explorar El centro histórico de Kotor

A continuación, visitaremos el Pueblo turístico de Njeguši que es famoso por su prosciutto "Negoški pršut". Por supuesto, no queremos perder la oportunidad de degustar este manjar local, así que vamos a visitar un ahumadero y hacer una degustación de "pršut".

 

Alojamientos

Pasar la noche en Kotor

Comidas

Desayuno
Degustación de Pršut

Incluye

Visita al pueblo de Njeguši
Degustación de Pršut

Destacados

Bahía de Kotor
Casco antiguo de Kotor
Ahumadero y cocina tradicional montenegrina

Día 12 A través de Montenegro a Serbia

Pasaremos un hermoso día más en Montenegro, y nos detendremos en un granja familiar local para un auténtico almuerzo ecológico. A continuación, nos dirigiremos al Lago negro, situado en el Parque Nacional de Durmitor. Este es el lago más grande de los dieciocho lagos glaciares del parque. 

Continuaremos con nuestra exploración de la naturaleza al otro lado de la frontera, en Serbia, en el Parque Nacional de Zlatibor, conocido por su montañas impresionantesde un paisaje impresionante, y pueblos tradicionales como Drvengrad. También pasaremos la noche en Zlatibor, para empaparnos de toda su belleza.

Alojamientos

Pasar la noche en Zlatibor

Comidas

Desayuno
Almuerzo tradicional

Incluye

Visita al Lago Negro
Pueblo tradicional de Zlatibor

Destacados

Parque Nacional de Durmitor
Lago negro
Región de Zlatibor

Día 13 Tradiciones culinarias y vinícolas serbias

Dedicaremos los dos últimos días de nuestra gira a Serbia. Comenzaremos el día trece conduciendo hacia Belgrado. En el camino, nos detendremos para tomar algunas sarmas para comer. Se trata de un plato tradicional a base de arroz y carne enrollado en hojas de col fermentadas, un favorito entre los lugareños y los turistas. En nuestro camino, también nos detendremos en la histórica ciudad de Smederevopara explorar la La fortaleza de Smederevo y disfrutar de un cata de vinos en las orillas del río Río Danubio. Terminaremos el día llegando a Belgrado y tomándonos un tiempo para relajarnos y recordar las increíbles dos semanas que acabamos de pasar.

Alojamientos

Pasar la noche en Belgrado

Comidas

Desayuno
Almuerzo tradicional

Incluye

Almuerzo tradicional
Entrada a la fortaleza de Smederevo
Cata de vinos

Destacados

Fortaleza de Smederevo
Viñedos junto al río Danubio

Día 14 Cocina serbia en la capital

Nuestro último día lo pasaremos en Belgrado, la capital de Serbia. Esta poderosa y magnífica ciudad nos ofrecerá mucho que ver, y también mucho que probar. Nos familiarizaremos con la cultura y la gastronomía de Belgrado en un tour de comidaque completará nuestro conocimiento del mundo culinario balcánico. También disfrutaremos de un delicioso almuerzo en nuestro recorrido gastronómico.

Comidas

Desayuno
Comida en la ruta gastronómica

Incluye

Ruta gastronómica por Belgrado

Destacados

Ciudad de Belgrado
Cocina serbia

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Dicen que los olores crean los recuerdos más fuertes. Pues bien, con todos los deliciosos platos y sus apetitosos aromas, el tour Balkan Foodie Discovery ofrecerá un montón de increíbles recuerdos eternos.

Nuestra aventura culinaria por los Balcanes nos llevará por todos los sabores de los Balcanes occidentales, empezando por Eslovenia. Eslovenia es un pequeño país situado en el extremo norte de los Balcanes. Uno de sus vecinos es Austria, y eso se nota en La cocina eslovenaLa presencia de la cocina austriaca y centroeuropea es tan fuerte como sus influencias balcánicas. Por ello, tendremos la oportunidad de explorar esta mezcla de culturas y alimentos y adentrarnos en la cocina balcánica propiamente dicha.

A medida que nos acercamos a la costa eslovena que forma parte de la región de Istria que también veremos en Croacia, nos Influencias mediterráneasen los alimentos, así como en Los increíbles vinos de Eslovenia. El aire marino de Eslovenia nos aclimatará para nuestro recorrido por Croacia. De Istria a Dalmacia, Croacia es famosa por su hermosas playas y brillantemente mares azules que albergan un gran número de deliciosos peces. Tendremos nuestra ración de grandes, mariscos frescosTambién veremos cómo las tendencias más cárnicas de los Balcanes se incorporan a la dieta mediterránea, más ligera. Durante nuestra aventura croata, también nos adentraremos en Bosnia y Herzegovina durante un día, para probar la deliciosa Cocina turco-balcánica en Mostar.

Ahora bien, a pesar de su fama, Croacia no es el único país balcánico que cuenta con hermosas playas. Montenegro también tiene mucho que mostrar, desde lugares de vacaciones perfectos hasta comida que hace la boca agua. Con su increíble aceite de oliva, pescado fresco y verdurasy la inclusión de los típicos Platos de carne de los BalcanesLa cocina montenegrina se parece bastante a la croata, pero también tiene algunos rasgos distintivos propios, como el delicioso kajmak.

Los últimos días de nuestro viaje por los Balcanes están dedicados a SerbiaEl mejor representante de la más emblemático parte de la cocina balcánica: čevapčiči. Con su amplia gama de para chuparse los dedos carne a la parrilla platos, un plato de judías increíblemente delicioso y reconfortante llamado prebranac, el sabroso kajmak para untar, que los montenegrinos también reclaman como propio, el refrescante y delicioso condimento llamado ajvary burekLa cocina serbia es la intersección de lo mejor de la comida balcánica y la manera perfecta de terminar nuestro viaje.

¡Acompáñenos a descubrir los sabores de los Balcanes, y disfrute/dober tek/prijatno!

Mapa

Descubrimiento gastronómico 14 días

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Lorne Beck
Cliente verificado
¡Qué tour tan brillante! Tienes la oportunidad de ver un montón de atracciones principales, que son increíbles, pero lo que es aún mejor son todos los lugares y experiencias que nunca encontraríamos por nuestra cuenta. Comida deliciosa, vino increíble y mucha rakija. :)
Trace Boon
Cliente verificado
Una visita obligada para cualquier aficionado a la gastronomía, ya que realmente se puede experimentar la cocina de los Balcanes. Un viaje tan delicioso, con grandes experiencias culinarias. Muchas de las actividades son muy prácticas, como las clases de cocina y la búsqueda de trufas, exactamente lo que quería para mis vacaciones. He conocido a muchos lugareños y compañeros de viaje maravillosos, ¡es increíble tener estos nuevos amigos ahora! Gracias.
Zack Courtenay
Cliente verificado
Nuestro guía conocía los mejores lugares y todo estaba perfectamente organizado. Comimos y bebimos como reyes y disfruté especialmente de las pequeñas granjas y pueblos del interior. ¡Quién iba a decir que hay tanto que ver en esta parte del mundo!

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