Descubrimiento de los alimentos de los Balcanes

Acompáñenos en nuestra ruta gastronómica por los Balcanes y experimente la cocina balcánica. Desde las vistas perfectas hasta los bocados perfectos, estas vacaciones en los Balcanes satisfarán todos sus antojos.
Precio
Desde: 3.590€/persona
Punto de partida
Liubliana
Punto final
Belgrado
Duración
13 noches / 14 días
Dificultad
Ocioso
Consulta
2 semanas de inmersión culinaria en tradiciones locales, platos auténticos y productos exquisitos
Combine la pasión por la comida con las visitas a los atractivos culturales y naturales de los Balcanes
Pruebe algunos de los mejores vinos de la región de los Balcanes
Deleite su paladar con trufas en Istria
Experimente el rico sabor de las aceitunas y el aceite de oliva en la costa adriática
Disfrute de los singulares sabores otomanos de Bosnia
Elija su favorito de los platos de carne en Serbia
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Liubliana
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Lago de Bled
Potica-escala-2
Potica
Bodega
Bodega
Tour gastronómico-vintage
Tour Gourmet Vintage
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Split-marina
Puerto deportivo de Split
Klis-Fortaleza-sobre-Split-escala-2
Fortaleza de Klis, sobre Split
Mostar-panorama
Panorama de Mostar
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Pastelería Burek
Bosnio-café-escala-2
Café de Bosnia
Belgrado Barrio de Skadarlija
Belgrado Barrio de Skadarlija
Ajvar-y-pimientos-escalados-2
Ajvar y pimientos
Belgrado Vista Kalemegdan
Belgrado Vista Kalemegdan
Día Qué haremos
DÍA 1 Liubliana
DÍA 2 Bled - Bohinj
DÍA 3 Goriška Brda - Valle de Vipava
DÍA 4 Costa de Eslovenia
DÍA 5 Península de Istria
DÍA 6 Parque Nacional de Plitvice
DÍA 7 Šibenik - Trogir
DÍA 8 Dividir
DÍA 9 Mostar
DÍA 10 Ston - Dubrovnik
DÍA 11 Kotor
DÍA 12 Parque Nacional de Durmitor - Zlatibor
DÍA 13 Smederevo
DÍA 14 Belgrado
Día 1 - Cocina callejera de Liubliana

Liubliana será el primer plato de su ruta gastronómica. Paseará por su encantador centro urbano y visitará el Mercado Central en el camino porque, como cualquier verdadero foodie sabe, la clave de un gran plato es un buen producto local. 

Conocerá Liubliana, todos sus tesoros más y menos famosos, así como su escena gastronómica. Además de aprender sobre la comida de Liubliana, la probará durante el almuerzo que está incluido en el tour. Después de turismo y llenarse la barriga, podrá preparar una tarde a su gusto. Disfrute de un tarde libre u optar por un clase de cocina o cata de vinos experiencia en Liubliana.

Alojamiento

Pasar la noche en Liubliana

Comidas

Almuerzo en el Ljubljana Food Tour

Incluye

Tour gastronómico de Liubliana

Destacados

Centro de la ciudad de Liubliana
El mercado central de Liubliana
Escenario gastronómico de Liubliana

Extra

Traslado al aeropuerto
Cata de vinos
Clase de cocina
Entrada al Castillo de Liubliana
Paseo en barco por el río Ljubljanica

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Liubliana
Visita al mercado de alimentos de Liubliana
Visita al mercado de Liubliana
aprende a cocinar en esloveno
Aprende a cocinar esloveno
Liubliana
Visita al mercado de Liubliana
Aprende a cocinar esloveno
Día 2 - Tradiciones de los Alpes

Continuará su exploración del menú de Eslovenia en el hermosos Alpes. Comenzará con un festín para los ojos con el impresionante Lago de BledEl histórico castillo que se encuentra en su orilla, y el isla en el centro del lago al que se llega con un tradicional barco "pletna".

Después de disfrutar de las vistas, visitará un apicultor local y conocerá las tradiciones melíferas de Eslovenia. También degustar la miel local, y poticaun postre tradicional esloveno de rollo de nuez.

Por la tarde, se dirigirá a Lago de Bohinj donde visitará un quesero y pruebe su queso mientras aprende más sobre la fabricación del queso y los clásicos quesos eslovenos. Pasará la noche en Bohinj, lo que le dará la oportunidad de pasear por las orillas del lago Bohinj, un lago glaciar hipnotizador y expansivo.

Alojamiento

Pasar la noche en Liubliana

Comidas

Desayuno
Degustación de miel y potica
Degustación de quesos

Incluye

Entrada al Castillo de Bled
Paseo en barco a la isla de Bled
Experiencia en apicultura
Degustación de quesos

Destacados

Lago de Bled
Castillo de Bled
Barco tradicional de pletna
Parque Nacional de Triglav
Lago de Bohinj

Extra

Entrada a la iglesia de la isla de Bled

Pletna-barco-Lago-Bled-escala-2
Barco Pletna Lago Bled
lago-bohinj
Lago de Bohinj
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Auténtica fabricación de queso
Barco Pletna Lago Bled
Lago de Bohinj
Auténtica fabricación de queso
Día 3 - Vino y regiones vinícolas de Eslovenia

El tercer día de su viaje estará dedicado al vino de Eslovenia. Visitará dos regiones vinícolas diferentes, Goriška Brda y el valle de Vipava. Goriška Brda es una región vinícola idílica, con colinas onduladas cubierto en viñedos que toman el sol hasta donde alcanza la vista. Las vides crecen en las laderas, donde pueden recibir la mayor cantidad de luz solar para cultivar los más deliciosos dulces uvasmientras que las cimas de las colinas están reservadas para pequeños pueblos lleno de auténticos arquitectura y la familia bodegueros. El más justo de todos es el pueblo medieval de Šmartnoun pequeño asentamiento empedrado rodeado de murallas. Aquí tendrá una cata de vinos que le dará a conocer los mejores y más típicos vinos de la región, así como la tradición vinícola de Goriška Brda, ya que el vinicultor le mostrará también su bodega de vinos.

La segunda parte de la jornada estará dedicada a la Valle de Vipava. Todos los amantes del vino sabrán que beber con el estómago vacío nunca es una buena idea, así que disfrutará de un comida casera junto con un cata de vinos en un local Enólogo del Valle de Vipava.

Alojamiento

Pasar la noche en el Valle de Vipava

Comidas

Desayuno
2 catas de vino
Una comida casera en el Valle de Vipava

Incluye

2 catas de vino y visitas a bodegas

Destacados

Región vinícola de Goriška Brda
Šmartno pueblo
Región vinícola del Valle de Vipava
Bodegas tradicionales
Producción local de vino
Viñedos eslovenos

goriska-brda
Goriška brda
Bodega-Goriska-brda
Bodega Goriška brda
tour del vino goriska brda vipava istra kras
Ruta del vino
Goriška brda
Bodega Goriška brda
Ruta del vino
Día 4 - Tradiciones gastronómicas de la costa eslovena

Después de la capital, las montañas y los soleados países vinícolas, su último día en Eslovenia lo pasará en la costa. Para empezar, se les abrirá el apetito con un cata de aceite de oliva como parte de un tour gourmet por los olivares. Además de algunas de las mejores vistas de la costa eslovena, también disfrutará de un almuerzo tradicional de Istria aquí.

Continuará su jornada en Piranla ciudad costera más bonita de Eslovenia. También visitará una piscifactoría de Fonda para degustación de lubina y sal marina

Alojamiento

Pasar la noche en Istria

Comidas

Desayuno
Cata de aceite de oliva
Almuerzo tradicional de Istria
Degustación de lubina y sal marina

Incluye

Visita gastronómica a un productor de aceite de oliva
Visita a la piscifactoría

Destacados

Costa de Eslovenia
Aceite de oliva esloveno
Visita a una piscifactoría ecológica
Producción de sal en Eslovenia

Lisjak-Vintage
Ruta gastronómica vintage
Ciudad de Piran
Ciudad de Piran
degustacija-kruhki
Ruta gastronómica vintage
Ciudad de Piran
Día 5 - El encanto interior de Istria

Al día siguiente cruzará la primera frontera del recorrido y se dirigirá a Croaciapero te quedarás en el Región de Istria. Visitará el corazón de la península de Istria, donde descubrirá las ciudades de HumLa Edad Media Grožnjany MotovunEn este lugar se celebra anualmente el festival de cine de Motovun.

Después de explorar estos maravillosos asentamientos antiguos, se dirigirá a un experiencia de caza de trufas con los mejores cazadores de trufas de cuatro patas que existen. Después de nuestra aventura en busca de trufas, podrá disfrutar de los frutos de su trabajo y disfrutar de unas trufas junto con otros platos tradicionales de Istria.

Alojamiento

Pasar la noche en Istria

Comidas

Desayuno
Almuerzo tradicional

Incluye

Experiencia de caza de trufas

Destacados

Pueblos de Istria
Búsqueda de trufas

Groznjan-calle-por-arcadas
Calles de Groznjan por soportales
Groznjan-desde-arriba
Groznjan desde arriba
caza de trufas en eslovenia
Búsqueda de trufas en Eslovenia
Calles de Groznjan por soportales
Groznjan desde arriba
Búsqueda de trufas en Eslovenia
Día 6 - Lagos y cascadas de Plitvice

Nuestra siguiente parada es el Parque Nacional de Plitvice en Croacia, una maravilla natural protegida por la UNESCO. Pasará el día maravillándose con el ambiente prístino lleno de impresionantes lagos y ríos. Deambular por el increíble terreno del parque seguro que le abre el apetito, ¡pero no tiene por qué temer pasar hambre! Se sentará a almuerzo tradicional justo al lado del parque, y disfrutar de unos cordero que se preparará auténticamente sobre un fuego abierto. Después, daremos un paseo hasta ZadarUna de las ciudades portuarias históricas más bellas de Croacia, y descanse allí una buena noche.

Alojamiento

Pasar la noche en Zadar

Comidas

Desayuno
Almuerzo tradicional

Incluye

Entrada al Parque Nacional de los Lagos de Plitvice

Destacados

Lagos de Plitvice

Paseo marítimo por Plitvice (Croacia)
Paseo marítimo por Plitvice (Croacia)
Grandes cascadas del parque nacional de Plitvice
Grandes cascadas del parque nacional de Plitvice
Plitvice-pathways
Senderos de Plitvice
Paseo marítimo por Plitvice (Croacia)
Grandes cascadas del parque nacional de Plitvice
Senderos de Plitvice
Día 7 - Sabores de Dalmacia

Continuará su viaje culinario croata en el La ciudad dálmata de Zadar. Su mañana estará dedicada a un clase de cocina que le dará a conocer los ingredientes locales, los platos y algunos antecedentes históricos de Cocina dálmata. Puedes esperar a cocinar unos increíbles y frescos mariscos ¡platos!

Tras la experiencia de Zadar, se dirigirá a Trogir y hará una parada allí para disfrutar de la tarde mientras explora el casco antiguo. Después continuará su viaje hacia Dividir donde pasará la noche.

Alojamiento

Pasar la noche en Split

Comidas

Desayuno
Clase de cocina

Incluye

Clase de cocina

Destacados

Mercados de Zadar
Cocina dálmata
Casco antiguo de Trogir

Plaza de Zadar
Plaza de Zadar
Zadar-desde-arriba
Zadar
Puertas de Trogir
Puertas de Trogir
Plaza de Zadar
Zadar
Puertas de Trogir
Día 8 - Patrimonio romano y tradiciones del aceite de oliva

Comenzará el día con una visita a la Ruinas romanas de Salonacerca de Solin. Tras dejar volar la imaginación entre las antiguas ruinas y conocer la vida de sus antiguos habitantes, continuaremos nuestro camino. La siguiente parada será un aceite de oliva-de aceite de oliva. Recorrerá su propiedad, aprenderá sobre el aceite de oliva y probará algunos de sus productos. Esto se combinará con una visita a la Fortaleza de KlisOtro increíble vestigio de la larga historia de estas tierras. Visitaremos una taberna local para almuerzo tradicional que le convencerán aún más de la magia del aceite de oliva de primera calidad. Después de esta completa visita, tendrá resto del día libre en Split.

Alojamiento

Pasar la noche en Split

Comidas

Desayuno
Almuerzo tradicional

Incluye

Entrada a Solin
Visita a una explotación olivarera local
Entrada a la fortaleza de Klis

Destacados

Ruinas romanas de Solin
Granja de aceitunas tradicional
La antigua división

Frente al mar
Frente marítimo dividido
Solin-above-Split
Solin sobre Split
Klis-Fortaleza-sobre-Split-escala-2
Fortaleza de Klis, sobre Split
Frente marítimo dividido
Solin sobre Split
Fortaleza de Klis, sobre Split
Día 9 - Sabores de Bosnia-Herzegovina

Tras pasar la noche en Split, se dirigirá a Bosnia y Herzegovinael tercer país balcánico de su lista. El objetivo será Mostaruna ciudad famosa por su Influencias turcas que se remontan al Imperio Otomano, y su increíble puente de piedra que conecta las dos partes de esta gloriosa ciudad construida alrededor del río Neretva.

Paseará por Mostar para conocer algunas de sus las mejores vistas y luego comenzar en el tour de comida. Esta experiencia será una gran introducción a la multiculturalidad de la cocina balcánicacon algunos clásicos balcánicos platos de carne como el "čevapi"y las fuertes influencias otomanas, consecuencia de las invasiones turcas. Estas influencias están presentes en todas partes, con el popular "burek" pastelería salada y Café turco como sólo dos ejemplos.

Alojamiento

Pasar la noche en Mostar

Comidas

Desayuno
Almuerzo tradicional en la ruta gastronómica

Incluye

Visita gastronómica a Mostar

Destacados

Casco antiguo de Mostar
Cocina bosnia

Casco antiguo de Mostar
Casco antiguo de Mostar
Bosnio-café-escala-2
Café de Bosnia
Plato burek
Plato burek
Casco antiguo de Mostar
Café de Bosnia
Plato burek
Día 10 - Ostras de Ston y lugareños en Dubrovnik

Al día siguiente, regresará a Croacia, a la famosa ciudad de Dubrovnik. Por el camino, hará una parada en Ston para un degustación de ostras. Una vez que llegue a Dubrovnik, irás a un visita a pie para conocer la ciudad y sus famosos murallas de la ciudad.

A pesar de la belleza de Dubrovnik, el momento culminante de su día llegará sin duda por la noche, cuando haya cena con los lugareños. Tendrá el privilegio de disfrutar de unas Cocina casera dálmata. También podrá participar en la elaboración de delicias locales frescasComo la "peka croata", que incluye cordero, ternera y patatas asadas. Nuestra comida irá acompañada de vinos auténticos y licores caseros.

 

Alojamiento

Pasar la noche en Dubrovnik

Comidas

Desayuno
Degustación de ostras
Cena con los lugareños

Incluye

Degustación de ostras en Ston
Visita a pie a Dubrovnik
Entrada a las murallas de Dubrovnik
Cena con los lugareños

Destacados

Casco antiguo de Ston
Casco antiguo de Dubrovnik

Ostras en Ston
Ostras en nuestro Ston
Dubrovnik-marina
Puerto deportivo de Dubrovnik
Calle Dubrovnik
Calles de Dubrovnik
Ostras en nuestro Ston
Puerto deportivo de Dubrovnik
Calles de Dubrovnik
Día 11 - Bahía de Kotor

El undécimo día de su viaje, visitará el cuarto país, Montenegro. En primer lugar, recorrerá en coche el espectacularmente bello Bahía de Kotory explorar El centro histórico de Kotor

A continuación, visitará el Pueblo turístico de Njeguši que es famoso por su prosciutto "Negoški pršut". Por supuesto, no queremos que se pierda la oportunidad de degustar este manjar local, así que va a visitar un ahumadero y hacer una degustación de "pršut".

 

Alojamiento

Pasar la noche en Kotor

Comidas

Desayuno
Degustación de Pršut

Incluye

Visita al pueblo de Njeguši
Degustación de Pršut

Destacados

Bahía de Kotor
Casco antiguo de Kotor
Ahumadero y cocina tradicional montenegrina

Panorama de la bahía de Kotor
Panorámica de la bahía de Kotor
Iglesia de Kotor
Iglesia de Kotor
Jamón de cerdo Njegusi escalibado-2
Jamón de cerdo Njegusi
Panorámica de la bahía de Kotor
Iglesia de Kotor
Jamón de cerdo Njegusi
Día 12 - De Montenegro a Serbia

Pasará un hermoso día más en Montenegro, y se detendrá en un granja familiar local para un auténtico almuerzo ecológico. A continuación, se dirigirá a Lago negro, situado en el Parque Nacional de Durmitor. Este es el lago más grande de los dieciocho lagos glaciares del parque. 

Continuaremos nuestra exploración de los grandes espacios al otro lado de la frontera, en Serbia, en el Parque Nacional de Zlatibor, conocido por su montañas impresionantesde un paisaje impresionante, y pueblos tradicionales como Drvengrad. También pasará la noche en Zlatibor, para empaparse de toda su belleza.

Alojamiento

Pasar la noche en Zlatibor

Comidas

Desayuno
Almuerzo tradicional

Incluye

Visita al Lago Negro
Pueblo tradicional de Zlatibor

Destacados

Parque Nacional de Durmitor
Lago negro
Región de Zlatibor

Parque Nacional de Durmitor y Lago Negro a escala 2
Parque Nacional de Durmitor y Lago Negro
Puente sobre el río Tara a escala 2
Puente sobre el río Tara
Zlatibor-panorama-escala-2
Panorama de Zlatibor
Parque Nacional de Durmitor y Lago Negro
Puente sobre el río Tara
Panorama de Zlatibor
Día 13 - Tradiciones culinarias y vinícolas serbias

Los dos últimos días de la gira estarán dedicados a Serbia. Comenzará el día trece conduciendo hacia Belgrado. En el camino, se detendrá para tomar algunos sarmas para comer. Se trata de un plato tradicional a base de arroz y carne enrollado en hojas de col fermentadas, favorito tanto de los lugareños como de los turistas. Por el camino, también se hará una parada en la histórica ciudad de Smederevopara explorar la La fortaleza de Smederevo y disfrutar de un cata de vinos en las orillas del río Río Danubio. Terminará el día llegando a Belgrado y tomándose un tiempo para relajarse y recordar las increíbles dos semanas que acaba de pasar.

Alojamiento

Pasar la noche en Belgrado

Comidas

Desayuno
Almuerzo tradicional

Incluye

Almuerzo tradicional
Entrada a la fortaleza de Smederevo
Cata de vinos

Destacados

Fortaleza de Smederevo
Viñedos junto al río Danubio

Sarma-escala-2
Sarma
Smederevo-Fortaleza-escala-2
Fortaleza de Smederevo
Viñedos en el río Danubio a escala 2
Viñedos en el Danubio
Sarma
Fortaleza de Smederevo
Viñedos en el Danubio
Día 14 - Cocina serbia en la capital

El último día se pasará en Belgrado, la capital de Serbia. Esta poderosa y magnífica ciudad le ofrecerá mucho que ver y mucho que saborear. Se familiarizará con la cultura y la cocina de Belgrado en una visita guiada. tour de comidaque completará nuestros conocimientos del mundo culinario balcánico. También disfrutará de un delicioso almuerzo en nuestro recorrido gastronómico.

Comidas

Desayuno
Comida en la ruta gastronómica

Incluye

Ruta gastronómica por Belgrado

Destacados

Ciudad de Belgrado
Cocina serbia

Belgrado-Kalemegdan-escala-2
Belgrado Kalemegdan
Belgrado Barrio de Skadarlija
Belgrado Barrio de Skadarlija
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Plato de carne balcánica
Belgrado Kalemegdan
Belgrado Barrio de Skadarlija
Plato de carne balcánica
Días extra

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Guía acompañante de habla inglesa*.
Transporte cómodo*.
13 noches de alojamiento de 3* con desayuno
Todas las entradas y actividades especificadas en el itinerario
Suplemento por habitación individual
* No incluido en las visitas autoguiadas
De:
3,590€
/persona
Consulta

Dicen que los olores crean los recuerdos más fuertes. Pues bien, con todos los deliciosos platos y sus apetitosos aromas, el tour Balkan Foodie Discovery ofrecerá un montón de increíbles recuerdos eternos.

Esta aventura culinaria por los Balcanes le llevará por todos los sabores de los Balcanes Occidentales, empezando por Eslovenia. Eslovenia es un pequeño país situado en el extremo norte de los Balcanes. Uno de sus vecinos es Austria, y eso se nota en La cocina eslovenaLa presencia de la cocina austriaca y centroeuropea es tan fuerte como sus influencias balcánicas. Por ello, tendremos la oportunidad de explorar esta mezcla de culturas y alimentos y adentrarnos en la cocina balcánica propiamente dicha.

A medida que se acerque a la costa eslovena que forma parte de la región de Istria también verá que, al igual que en Croacia, tenemos más de la Influencias mediterráneasen los alimentos, así como en Los increíbles vinos de Eslovenia. El aire marino de Eslovenia le aclimatará para el recorrido por Croacia. De Istria a Dalmacia, Croacia es famosa por su hermosas playas y brillantemente mares azules que albergan un gran número de deliciosos peces. Tendrá su dosis de gran, mariscos frescosAdemás, verá cómo las tendencias más cárnicas de los Balcanes se incorporan a la dieta mediterránea, más ligera. Durante su aventura croata, se adentrará un día en Bosnia-Herzegovina para probar la deliciosa cocina de la región. Cocina turco-balcánica en Mostar.

Ahora bien, a pesar de su fama, Croacia no es el único país balcánico que cuenta con hermosas playas. Montenegro también tiene mucho que mostrar, desde lugares de vacaciones perfectos hasta comida que hace la boca agua. Con su increíble aceite de oliva, pescado fresco y verdurasy la inclusión de los típicos Platos de carne de los BalcanesLa cocina montenegrina se parece bastante a la croata, pero también tiene algunos rasgos distintivos propios, como el delicioso kajmak.

Los últimos días de este viaje por los Balcanes están dedicados a SerbiaEl mejor representante de la más emblemático parte de la cocina balcánica: čevapčiči. Con su amplia gama de para chuparse los dedos carne a la parrilla platos, un plato de judías increíblemente delicioso y reconfortante llamado prebranac, el sabroso kajmak para untar, que los montenegrinos también reclaman como propio, el refrescante y delicioso condimento llamado ajvary burek, la sabrosa repostería que siempre le apetecerá, la cocina serbia es la intersección de todo lo mejor de la comida balcánica y la forma perfecta de terminar su viaje.

Únase a esta excursión para descubrir los sabores de los Balcanes, ¡y disfrute/dober tek/prijatno!

Mapa

Descubrimiento gastronómico 14 días

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