Descubrimiento de los alimentos de los Balcanes

Liubliana será el primer plato de su ruta gastronómica. Paseará por su encantador centro urbano y visitará el Mercado Central en el camino porque, como cualquier verdadero foodie sabe, la clave de un gran plato es un buen producto local. 

Conocerá Liubliana, todos sus tesoros más y menos famosos, así como su escena gastronómica. Además de aprender sobre la comida de Liubliana, la probará durante el almuerzo que está incluido en el tour. Después de turismo y llenarse la barriga, podrá preparar una tarde a su gusto. Disfrute de un tarde libre u optar por un clase de cocina o cata de vinos experiencia en Liubliana.

Continuará su exploración del menú de Eslovenia en el hermosos Alpes. Comenzará con un festín para los ojos con el impresionante Lago de BledEl histórico castillo que se encuentra en su orilla, y el isla en el centro del lago al que se llega con un tradicional barco "pletna".

Después de disfrutar de las vistas, visitará un apicultor local y conocerá las tradiciones melíferas de Eslovenia. También degustar la miel local, y poticaun postre tradicional esloveno de rollo de nuez.

Por la tarde, se dirigirá a Lago de Bohinj donde visitará un quesero y pruebe su queso mientras aprende más sobre la fabricación del queso y los clásicos quesos eslovenos. Pasará la noche en Bohinj, lo que le dará la oportunidad de pasear por las orillas del lago Bohinj, un lago glaciar hipnotizador y expansivo.

El tercer día de su viaje estará dedicado al vino de Eslovenia. Visitará dos regiones vinícolas diferentes, Goriška Brda y el valle de Vipava. Goriška Brda es una región vinícola idílica, con colinas onduladas cubierto en viñedos que toman el sol hasta donde alcanza la vista. Las vides crecen en las laderas, donde pueden recibir la mayor cantidad de luz solar para cultivar los más deliciosos dulces uvasmientras que las cimas de las colinas están reservadas para pequeños pueblos lleno de auténticos arquitectura y la familia bodegueros. El más justo de todos es el pueblo medieval de Šmartnoun pequeño asentamiento empedrado rodeado de murallas. Aquí tendrá una cata de vinos que le dará a conocer los mejores y más típicos vinos de la región, así como la tradición vinícola de Goriška Brda, ya que el vinicultor le mostrará también su bodega de vinos.

La segunda parte de la jornada estará dedicada a la Valle de Vipava. Todos los amantes del vino sabrán que beber con el estómago vacío nunca es una buena idea, así que disfrutará de un comida casera junto con un cata de vinos en un local Enólogo del Valle de Vipava.

Después de la capital, las montañas y los soleados países vinícolas, su último día en Eslovenia lo pasará en la costa. Para empezar, se les abrirá el apetito con un cata de aceite de oliva como parte de un tour gourmet por los olivares. Además de algunas de las mejores vistas de la costa eslovena, también disfrutará de un almuerzo tradicional de Istria aquí.

Continuará su jornada en Piranla ciudad costera más bonita de Eslovenia. También visitará una piscifactoría de Fonda para degustación de lubina y sal marina. 

Al día siguiente cruzará la primera frontera del recorrido y se dirigirá a Croaciapero te quedarás en el Región de Istria. Visitará el corazón de la península de Istria, donde descubrirá las ciudades de HumLa Edad Media Grožnjany MotovunEn este lugar se celebra anualmente el festival de cine de Motovun.

Después de explorar estos maravillosos asentamientos antiguos, se dirigirá a un experiencia de caza de trufas con los mejores cazadores de trufas de cuatro patas que existen. Después de nuestra aventura en busca de trufas, podrá disfrutar de los frutos de su trabajo y disfrutar de unas trufas junto con otros platos tradicionales de Istria.

Nuestra siguiente parada es el Parque Nacional de Plitvice en Croacia, una maravilla natural protegida por la UNESCO. Pasará el día maravillándose con el ambiente prístino lleno de impresionantes lagos y ríos. Deambular por el increíble terreno del parque seguro que le abre el apetito, ¡pero no tiene por qué temer pasar hambre! Se sentará a almuerzo tradicional justo al lado del parque, y disfrutar de unos cordero que se preparará auténticamente sobre un fuego abierto. Después, daremos un paseo hasta ZadarUna de las ciudades portuarias históricas más bellas de Croacia, y descanse allí una buena noche.

Continuará su viaje culinario croata en el La ciudad dálmata de Zadar. Su mañana estará dedicada a un clase de cocina que le dará a conocer los ingredientes locales, los platos y algunos antecedentes históricos de Cocina dálmata. Puedes esperar a cocinar unos increíbles y frescos mariscos ¡platos!

Tras la experiencia de Zadar, se dirigirá a Trogir y hará una parada allí para disfrutar de la tarde mientras explora el casco antiguo. Después continuará su viaje hacia Dividir donde pasará la noche.

Comenzará el día con una visita a la Ruinas romanas de Salonacerca de Solin. Tras dejar volar la imaginación entre las antiguas ruinas y conocer la vida de sus antiguos habitantes, continuaremos nuestro camino. La siguiente parada será un aceite de oliva-de aceite de oliva. Recorrerá su propiedad, aprenderá sobre el aceite de oliva y probará algunos de sus productos. Esto se combinará con una visita a la Fortaleza de KlisOtro increíble vestigio de la larga historia de estas tierras. Visitaremos una taberna local para almuerzo tradicional que le convencerán aún más de la magia del aceite de oliva de primera calidad. Después de esta completa visita, tendrá resto del día libre en Split.

Tras pasar la noche en Split, se dirigirá a Bosnia y Herzegovinael tercer país balcánico de su lista. El objetivo será Mostaruna ciudad famosa por su Influencias turcas que se remontan al Imperio Otomano, y su increíble puente de piedra que conecta las dos partes de esta gloriosa ciudad construida alrededor del río Neretva.

Paseará por Mostar para conocer algunas de sus las mejores vistas y luego comenzar en el tour de comida. Esta experiencia será una gran introducción a la multiculturalidad de la cocina balcánicacon algunos clásicos balcánicos platos de carne como el "čevapi"y las fuertes influencias otomanas, consecuencia de las invasiones turcas. Estas influencias están presentes en todas partes, con el popular "burek" pastelería salada y Café turco como sólo dos ejemplos.

Al día siguiente, regresará a Croacia, a la famosa ciudad de Dubrovnik. Por el camino, hará una parada en Ston para un degustación de ostras. Una vez que llegue a Dubrovnik, irás a un visita a pie para conocer la ciudad y sus famosos murallas de la ciudad.

A pesar de la belleza de Dubrovnik, el momento culminante de su día llegará sin duda por la noche, cuando haya cena con los lugareños. Tendrá el privilegio de disfrutar de unas Cocina casera dálmata. También podrá participar en la elaboración de delicias locales frescasComo la "peka croata", que incluye cordero, ternera y patatas asadas. Nuestra comida irá acompañada de vinos auténticos y licores caseros.

El undécimo día de su viaje, visitará el cuarto país, Montenegro. En primer lugar, recorrerá en coche el espectacularmente bello Bahía de Kotory explorar El centro histórico de Kotor. 

A continuación, visitará el Pueblo turístico de Njeguši que es famoso por su prosciutto "Negoški pršut". Por supuesto, no queremos que se pierda la oportunidad de degustar este manjar local, así que va a visitar un ahumadero y hacer una degustación de "pršut".

Pasará un hermoso día más en Montenegro, y se detendrá en un granja familiar local para un auténtico almuerzo ecológico. A continuación, se dirigirá a Lago negro, situado en el Parque Nacional de Durmitor. Este es el lago más grande de los dieciocho lagos glaciares del parque. 

Continuaremos nuestra exploración de los grandes espacios al otro lado de la frontera, en Serbia, en el Parque Nacional de Zlatibor, conocido por su montañas impresionantesde un paisaje impresionante, y pueblos tradicionales como Drvengrad. También pasará la noche en Zlatibor, para empaparse de toda su belleza.

Los dos últimos días de la gira estarán dedicados a Serbia. Comenzará el día trece conduciendo hacia Belgrado. En el camino, se detendrá para tomar algunos sarmas para comer. Se trata de un plato tradicional a base de arroz y carne enrollado en hojas de col fermentadas, favorito tanto de los lugareños como de los turistas. Por el camino, también se hará una parada en la histórica ciudad de Smederevopara explorar la La fortaleza de Smederevo y disfrutar de un cata de vinos en las orillas del río Río Danubio. Terminará el día llegando a Belgrado y tomándose un tiempo para relajarse y recordar las increíbles dos semanas que acaba de pasar.

El último día se pasará en Belgrado, la capital de Serbia. Esta poderosa y magnífica ciudad le ofrecerá mucho que ver y mucho que saborear. Se familiarizará con la cultura y la cocina de Belgrado en una visita guiada. tour de comidaque completará nuestros conocimientos del mundo culinario balcánico. También disfrutará de un delicioso almuerzo en nuestro recorrido gastronómico.