Aller au contenu

Découverte de la gastronomie des Balkans

Participez à notre voyage dans les Balkans et découvrez la cuisine balkanique. Des vues parfaites aux bouchées parfaites, ces vacances dans les Balkans satisferont toutes vos envies.
Prix
A partir de : 3590€/personne
Point de départ
Ljubljana
Point d'arrivée
Belgrade
Durée
13 nuits / 14 jours
2 semaines d'immersion culinaire dans les traditions locales, les plats authentiques et les produits exquis.
Combinez la passion pour la nourriture avec les visites des attractions culturelles et naturelles des Balkans.
Déguster certains des meilleurs vins de la région des Balkans
Ravissez vos papilles avec des truffes en Istrie
Découvrez la riche saveur des olives et de l'huile d'olive sur la côte adriatique.
Savourez les saveurs ottomanes uniques de la Bosnie.
Choisissez votre plat préféré parmi les plateaux de viande en Serbie

Inclus dans le prix

Guide touristique anglophone
Transport confortable
13 nuits en hébergement 3* avec petit-déjeuner
Tous les droits d'entrée et les activités spécifiées dans l'itinéraire.

Itinéraire

Jour Ce que nous ferons
JOUR 1 Ljubljana
JOUR 2 Bled - Bohinj
JOUR 3 Goriška Brda - Vallée de la Vipava
JOUR 4 Côte slovène
JOUR 5 péninsule d'Istrie
JOUR 6 Parc national de Plitvice
JOUR 7 Šibenik - Trogir
JOUR 8 Split
JOUR 9 Mostar
JOUR 10 Ston - Dubrovnik
11E JOUR Kotor
12ÈME JOUR Parc national de Durmitor - Zlatibor
13ÈME JOUR Smederevo
QUATORZIÈME JOUR Belgrade
Jour 1 Cuisine de rue de Ljubljana

Ljubljana sera l'entrée en matière de notre circuit culinaire. Nous nous promènerons dans son charmant centre ville, et visiterons le centre d'affaires de la ville. Marché central sur le chemin, car comme le savent les vrais gourmands, la clé d'un bon plat est un bon produit local ! 

Nous apprendrons à connaître Ljubljana, tous ses trésors plus ou moins célèbres, ainsi que ses scène alimentaire. En plus d'en apprendre davantage sur la cuisine de Ljubljana, vous pourrez la goûter lors du déjeuner inclus dans la visite. Après visite guidée et nous remplir le ventre, vous pourrez préparer un après-midi à votre goût. Profitez d'un après-midi libre ou opter pour un cours de cuisine ou dégustation de vins expérience à Ljubljana.

Hébergements

Nuit à Ljubljana.

Repas

Déjeuner lors du circuit gastronomique de Ljubljana

Inclus

Visite guidée de Ljubljana

Points forts

Centre ville de Ljubljana
Le marché central de Ljubljana
Scène gastronomique de Ljubljana

Extra

Transfert d'aéroport
Dégustation de vins
Cours de cuisine
Entrée au château de Ljubljana
Promenade en bateau sur la rivière Ljubljanica

visite du marché alimentaire de ljubljana
visite du marché alimentaire de ljubljana
apprendre à cuisiner en slovène
apprendre à cuisiner en slovène
visite du marché alimentaire de ljubljana
apprendre à cuisiner en slovène
Jour 2 Traditions des Alpes

Nous continuons notre exploration du menu de la Slovénie dans le belles Alpes. Nous commencerons par un festin pour les yeux avec l'époustouflant Lac de Bledl'historique château qui se trouve sur son rivage, et le île au milieu du lac que nous atteindrons par un chemin traditionnel. "bateau "pletna.

Après avoir admiré les vues, nous visiterons un apiculteur local et découvrir les traditions de fabrication du miel en Slovénie. Nous allons également goûter le miel local, et la poticaun dessert slovène traditionnel à base de rouleaux aux noix.

Dans l'après-midi, nous nous rendrons à Lac de Bohinj où nous visiterons une entreprise locale fromager et essayez leur fromage tout en apprenant davantage sur la fabrication du fromage et les fromages slovènes classiques. Nous passerons la nuit à Bohinj, ce qui vous donnera l'occasion de vous promener sur les rives du lac Bohinj, un lac glaciaire vaste et envoûtant.

Hébergements

Nuit à Ljubljana.

Repas

Petit-déjeuner
Dégustation de miel et de potica
Dégustation de fromages

Inclus

Droits d'entrée au château de Bled
Promenade en bateau de Pletna à l'île de Bled
Expérience en apiculture
Dégustation de fromages

Points forts

Lac de Bled
Château de Bled
Bateau traditionnel pletna
Parc national du Triglav
Lac de Bohinj

Extra

Droit d'entrée à l'église de l'île de Bled

Jour 3 Vin slovène et régions viticoles

Le troisième jour de notre circuit sera consacré au vin slovène. Nous visiterons deux régions viticoles différentes, Goriška Brda et la vallée de la Vipava. Goriška Brda est une région viticole idyllique. des collines couvert par vignobles qui se prélassent au soleil aussi loin que l'on puisse voir. Les vignes poussent sur les pentes, là où elles peuvent capter le plus de soleil pour produire les plus délicieux vins doux. raisinsalors que les sommets des collines sont réservés à petits villages plein d'authenticité architecture et la famille vignerons. Le plus beau de tous est le le village médiéval de Šmartnoun petit village pavé de pierres et entouré de murs. Ici, nous aurons un dégustation de vins qui nous fera découvrir tous les vins les meilleurs et les plus typiques de la région, ainsi que la tradition vinicole de Goriška Brda, puisque le vigneron nous montrera également son cave à vin.

La deuxième partie de notre journée sera consacrée au Vallée de la Vipava. Tous les amateurs de vin savent que boire à jeun n'est jamais une bonne idée. repas cuisiné à la maison ainsi que notre dégustation de vins à un local Vigneron de la vallée de Vipava.

Hébergements

Nuit dans la vallée de Vipava

Repas

Petit-déjeuner
2 dégustations de vin
Un repas fait maison dans la vallée de Vipava

Inclus

2 dégustations de vin et visites de vignobles

Points forts

Région viticole de Goriška Brda
Village de Šmartno
Région viticole de la vallée de Vipava
Caves à vin traditionnelles
Production locale de vin
Vignobles slovènes

Extra

Transfert d'aéroport

visite des vignobles de goriska brda vipava istra kras
visite des vignobles de goriska brda vipava istra kras
visite des vignobles de goriska brda vipava istra kras
Jour 4 Traditions gourmandes de la côte slovène

Après la capitale, les montagnes et les pays viticoles ensoleillés, notre dernière journée en Slovénie sera consacrée à la côte. Pour commencer, nous allons nous mettre en appétit avec une dégustation d'huile d'olive dans le cadre d'un visite gastronomique des oliveraies. Outre certaines des meilleures vues de la côte slovène, nous profiterons également d'une déjeuner traditionnel istrien ici.

Nous continuerons notre journée en Piranla plus jolie ville côtière de Slovénie. Nous visiterons également une ferme piscicole de la Fonda pour une dégustation de bar et de sel de mer

Hébergements

Nuitée en Istrie

Repas

Petit-déjeuner
Dégustation d'huile d'olive
Déjeuner traditionnel istrien
Dégustation de loup de mer et de sel marin

Inclus

Visite gastronomique d'un producteur d'huile d'olive
Visite d'une ferme piscicole

Points forts

Côte slovène
Huile d'olive slovène
Visite d'une ferme piscicole biologique
Production de sel en Slovénie

Jour 5 Le charme de l'intérieur de l'Istrie

Le jour suivant, nous traverserons la première frontière de notre circuit et nous nous dirigerons vers Croatiemais nous resterons dans le Région d'Istrie. Nous visiterons le cœur de la péninsule d'Istrie où nous découvrirons les villes de Huml'époque médiévale Grožnjanet Motovunqui accueille également le festival annuel du film de Motovun.

Après avoir exploré ces merveilleuses colonies anciennes, nous partirons pour une expérience de chasse à la truffe avec les meilleurs chasseurs de truffes à quatre pattes. Après notre aventure de recherche de truffes, nous dégusterons le fruit de notre travail et déguster des truffes avec d'autres plats traditionnels d'Istrie.

Hébergements

Nuitée en Istrie

Repas

Petit-déjeuner
Déjeuner traditionnel

Inclus

Expérience de chasse à la truffe

Points forts

Villages d'Istrie
Chasse à la truffe

chasse à la truffe en slovénie
chasse à la truffe en slovénie
chasse à la truffe en slovénie
Jour 6 Lacs et chutes d'eau de Plitvice

Notre prochain arrêt est le Parc national de Plitvice en Croatie, une merveille naturelle qui est sous la protection du patrimoine de l'UNESCO. Nous passerons la journée à nous émerveiller devant les paysages de la région. environnement vierge plein de des lacs à couper le souffle et des rivières. Se promener sur le terrain incroyable du parc va certainement nous ouvrir l'appétit, mais nous ne devons pas craindre d'avoir faim ! Nous allons nous asseoir pour un déjeuner traditionnel juste à côté du parc, et profitez de quelques agneau qui seront préparés de manière authentique sur un feu ouvert. Ensuite, nous ferons un tour à ZadarVous pourrez y passer une bonne nuit de repos dans l'une des magnifiques villes portuaires historiques de Croatie.

Hébergements

Nuit à Zadar

Repas

Petit-déjeuner
Déjeuner traditionnel

Inclus

Droits d'entrée au parc national des lacs de Plitvice

Points forts

Lacs de Plitvice

Jour 7 : Les saveurs de la Dalmatie

Nous poursuivrons notre circuit culinaire croate dans le cadre de la Ville dalmate de Zadar. Notre matinée sera consacrée à un cours de cuisine qui nous fera découvrir les ingrédients et les plats locaux, ainsi qu'un certain contexte historique de l'histoire de l'UE. La cuisine dalmate. Vous pouvez vous attendre à cuisiner des produits frais étonnants. fruits de mer des plats !

Après notre expérience à Zadar, nous nous rendrons en voiture à Trogir et nous y ferons une halte pour profiter de l'après-midi en explorant la vieille ville. Puis nous continuerons notre voyage vers Split où nous passerons la nuit.

Hébergements

Nuit à Split

Repas

Petit-déjeuner
Cours de cuisine

Inclus

Cours de cuisine

Points forts

Marchés de Zadar
La cuisine dalmate
Vieille ville de Trogir

Jour 8 : Patrimoine romain et traditions de l'huile d'olive

Nous débuterons la journée par une visite de la Ruines romaines de Salonaprès de Solin. Après avoir laissé libre cours à notre imagination parmi les ruines anciennes et avoir appris la vie de ses anciens habitants, nous poursuivrons notre route. Notre prochain arrêt sera une entreprise familiale huile d'olive-L'entreprise de fabrication d'huile d'olive. Nous visiterons leur propriété, apprendrons ce qu'est l'huile d'olive et goûterons certains de leurs produits. Nous combinerons cela avec une visite de la Forteresse de KlisUn autre vestige incroyable de la longue histoire de ces régions. Nous visiterons une taverne locale pour un déjeuner traditionnel ce qui nous convaincra davantage de la magie de l'huile d'olive de première qualité. Après cette visite complète, vous aurez un reste de la journée libre à Split.

Hébergements

Nuit à Split

Repas

Petit-déjeuner
Déjeuner traditionnel

Inclus

Droits d'entrée à Solin
Visite d'une exploitation oléicole locale
Droits d'entrée à la forteresse de Klis

Points forts

Ruines romaines de Solin
Exploitation oléicole traditionnelle
Ancienne Split

Jour 9 Saveurs de Bosnie-Herzégovine

Après avoir passé la nuit à Split, nous nous rendrons en voiture à Bosnie-Herzégovinele troisième pays des Balkans sur notre liste. Notre objectif sera Mostarune ville célèbre pour ses Influences turques qui remontent à l'Empire ottoman, et son incroyable pont de pierre qui relie les deux parties de cette glorieuse ville construite autour de la rivière Neretva.

Nous nous promènerons dans la ville de Mostar afin de profiter de ses meilleures vues et ensuite commencer notre tour gastronomique. Cette expérience sera une excellente introduction à la le multiculturalisme de la cuisine des Balkansavec quelques classiques des Balkans des plats de viande comme "čevapi".et les fortes influences ottomanes qui sont la conséquence des invasions turques. Ces influences sont présentes partout, avec le populaire "burek" pâtisserie salée et Café turc pour ne citer que deux exemples.

Hébergements

Nuit à Mostar

Repas

Petit-déjeuner
Déjeuner traditionnel lors du circuit gastronomique

Inclus

Visite gastronomique de Mostar

Points forts

Vieille ville de Mostar
Cuisine bosniaque

Jour 10 Huîtres Ston et habitants de Dubrovnik

Le lendemain, nous retournerons en Croatie, dans la célèbre ville de Dubrovnik. En chemin, nous nous arrêterons à Ston pour une visite de la ville. dégustation d'huîtres. Une fois que nous aurons atteint Dubrovnik nous irons sur un visite à pied d'apprendre à connaître la ville et ses célèbres murs de la ville.

Malgré la beauté de Dubrovnik, le point culminant de notre journée sera sans aucun doute le soir lorsque nous avons dîner avec les habitants. Nous aurons le privilège de profiter de quelques Cuisine maison dalmate. Nous serons également en mesure de participer à la fabrication de délices locaux fraisNous vous proposons de goûter au "Croatian peka", qui comprend de l'agneau, du veau et des pommes de terre rôties. Notre repas sera accompagné de vins authentiques et liqueurs artisanales.

 

Hébergements

Nuit à Dubrovnik

Repas

Petit-déjeuner
Dégustation d'huîtres
Dîner avec les habitants

Inclus

Dégustation d'huîtres à Ston
Visite guidée de Dubrovnik
Droits d'entrée aux remparts de Dubrovnik
Dîner avec les habitants

Points forts

Vieille ville de Ston
Vieille ville de Dubrovnik

Jour 11 Baie de Kotor

Le onzième jour de notre circuit, nous visiterons notre quatrième pays, Monténégro. Tout d'abord, nous ferons le tour de la spectaculaire et belle région de l'Europe. Baie de Kotoret explorer Le centre historique de Kotor

Nous visiterons ensuite le Village touristique de Njeguši qui est célèbre pour son prosciutto "Negoški pršut". Bien sûr, nous ne voudrions pas manquer l'occasion de goûter à cette spécialité locale. visiter un fumoir, et faire une dégustation de "pršut".

 

Hébergements

Nuit à Kotor

Repas

Petit-déjeuner
Dégustation de Pršut

Inclus

Visite du village de Njeguši
Dégustation de Pršut

Points forts

Baie de Kotor
Vieille ville de Kotor
Fumoir et cuisine traditionnelle monténégrine

Jour 12 Par le Monténégro vers la Serbie

Nous passerons une autre belle journée au Monténégro, et nous nous arrêterons dans un hôtel de luxe. ferme familiale locale pour un déjeuner biologique authentique. Nous nous dirigerons ensuite vers le Lac noirsitué dans le Parc national de Durmitor. Il s'agit du plus grand lac parmi les dix-huit lacs glaciaires du parc. 

Nous poursuivrons notre exploration des grands espaces de l'autre côté de la frontière, en Serbie, dans le cadre de la Parc national de Zlatibor, connu pour ses des montagnes impressionnantesdes paysages à couper le souffle, et villages traditionnels comme Drvengrad. Nous passerons également la nuit à Zlatibor, pour nous imprégner de toute sa beauté.

Hébergements

Nuit à Zlatibor

Repas

Petit-déjeuner
Déjeuner traditionnel

Inclus

Visite de Black Lake
Village traditionnel de Zlatibor

Points forts

Parc national de Durmitor
Lac noir
Région de Zlatibor

Jour 13 : traditions culinaires et vinicoles serbes

Nous consacrerons les deux derniers jours de notre circuit à Serbie. Nous commencerons le treizième jour en conduisant vers Belgrade. Sur le chemin, nous nous arrêterons pour prendre quelques sarmas pour le déjeuner. Il s'agit d'un plat traditionnel composé de riz et de viande enroulés dans des feuilles de chou fermentées, un plat favori des habitants et des touristes. En chemin, nous nous arrêterons aussi dans la ville historique de Smederevopour explorer le Forteresse de Smederevo et profiter d'un dégustation de vins sur les rives de la Le fleuve Danube. Nous terminerons la journée en arrivant à Belgrade et prendrons le temps de nous détendre et de nous remémorer les deux semaines extraordinaires que nous venons de passer.

Hébergements

Nuit à Belgrade

Repas

Petit-déjeuner
Déjeuner traditionnel

Inclus

Déjeuner traditionnel
Droits d'entrée à la forteresse de Smederevo
Dégustation de vins

Points forts

Forteresse de Smederevo
Vignobles au bord du Danube

Jour 14 : Cuisine serbe dans la capitale

Notre dernier jour sera consacré à Belgrade, la capitale de la Serbie. Cette ville puissante et magnifique nous offrira beaucoup à voir, mais aussi beaucoup à goûter ! Nous nous familiariserons avec la culture et la cuisine de Belgrade au cours d'une visite de la ville. tour gastronomiquequi complétera notre connaissance du monde culinaire des Balkans. Nous profiterons également d'un délicieux repas sur notre tour de la nourriture.

Repas

Petit-déjeuner
Déjeuner lors de la tournée gastronomique

Inclus

Visite guidée de Belgrade

Points forts

Ville de Belgrade
Cuisine serbe

Vous voulez faire des changements ?

Des vacances sur mesure - faites-nous savoir ce qui vous convient et nous le ferons.
Personnalisez vos vacances

On dit que les odeurs sont les souvenirs les plus forts. Eh bien, avec tous les plats délectables et leurs arômes alléchants, le circuit de découverte gastronomique des Balkans vous offrira beaucoup d'émotions. d'incroyables souvenirs impérissables.

Notre aventure culinaire dans les Balkans nous fera découvrir toutes les saveurs des Balkans occidentaux, en commençant par la Slovénie. La Slovénie est un petit pays situé à l'extrémité nord des Balkans. L'un de ses voisins est l'Autriche, et cela se voit dans les plats suivants La cuisine slovèneLa cuisine autrichienne et d'Europe centrale y est tout aussi présente que les influences balkaniques. Nous aurons donc l'occasion d'explorer ce mélange de cultures et de nourriture et de nous familiariser avec la cuisine des Balkans.

À mesure que nous nous approchons de la côte slovène, qui fait partie de la région d'Istrie que nous verrons également en Croatie, nous obtenons plus de la Influences méditerranéennesdans l'alimentation ainsi que dans Les vins étonnants de la Slovénie. L'air marin en Slovénie nous acclimatera pour notre tour de la Croatie. De l'Istrie à la Dalmatie, Croatie est célèbre pour son de belles plages et brillamment les mers bleues qui abritent un certain nombre de poissons délicieux. Nous aurons notre dose de super, fruits de mer fraisNous verrons également comment les tendances balkaniques plus charnues sont intégrées au régime méditerranéen plus léger. Au cours de notre aventure croate, nous ferons également un saut en Bosnie-Herzégovine pour une journée, afin de goûter aux délicieuses spécialités des Balkans. Cuisine turco-balkanique à Mostar.

Malgré sa notoriété, la Croatie n'est pas le seul pays des Balkans à posséder de belles plages. Monténégro a également beaucoup à offrir, qu'il s'agisse de lieux de vacances parfaits ou de mets succulents. Avec ses étonnant huile d'olive, poisson et légumes fraiset l'inclusion d'éléments typiques Plats de viande des BalkansLa cuisine monténégrine est en quelque sorte similaire à la cuisine croate, mais elle a aussi ses propres caractéristiques, comme les délicieux produits de la mer. kajmak.

Les derniers jours de notre voyage dans les Balkans sont consacrés à Serbiele meilleur représentant de la le plus emblématique une partie de la cuisine des Balkans : čevapčiči. Avec sa large gamme de à s'en lécher les babines viande grillée un plat de haricots incroyablement délicieux et réconfortant appelé prebranac, la savoureuse pâte à tartiner laitière kajmak, que les Monténégrins revendiquent également, le condiment rafraîchissant et délicieux appelé ajvaret burekLa cuisine serbe, la pâtisserie salée dont vous aurez toujours envie, est l'intersection de tout ce qu'il y a de meilleur dans les Balkans et la façon parfaite de terminer notre voyage.

Rejoignez-nous pour découvrir les saveurs des Balkans, et profitez/dober tek/prijatno !

Carte

Découverte gastronomique 14 jours

Commencez à planifier dès aujourd'hui !

Le plus tôt sera le mieux - disponibilité garantie et meilleurs prix si vous n'attendez pas trop longtemps.
Demande d'informations
Ivana
Parlez à notre expert en voyages
courrier électronique
info@thebalkantours.com
téléphone
+386 41 460 520
Réserver un appel
Répond généralement dans les 4 heures !
Demande d'informations Obtenir un devis
Réservez maintenant avant qu'il n'y en ait plus
Les hébergements sont susceptibles d'être complets
Garantie de remboursement de Covid
Remboursement en cas de restrictions coviduelles
Garantie des meilleurs prix
Aucun coût supplémentaire
Assurance annulation de voyage
Remboursement en cas d'événements imprévisibles
Le bonheur garanti
Ou nous vous rendrons votre argent
Lorne Beck
Client vérifié
Quelle visite géniale ! On peut voir beaucoup d'attractions principales, ce qui est incroyable, mais ce qui est encore mieux, ce sont tous les endroits et les expériences que nous n'aurions jamais trouvés par nous-mêmes. De la nourriture délicieuse, du vin étonnant et beaucoup de rakija ! :)
Trace Boon
Client vérifié
Une visite incontournable pour tout gastronome, vous avez vraiment l'occasion de découvrir la cuisine des Balkans. Une visite si délicieuse, de très bonnes expériences culinaires. Une grande partie est très pratique, comme les cours de cuisine et la chasse aux truffes, exactement ce que je voulais pour mes vacances. J'ai rencontré tant de gens merveilleux de la région et d'autres voyageurs, c'est incroyable d'avoir ces nouveaux amis maintenant ! Je vous remercie !
Zack Courtenay
Client vérifié
Notre guide connaissait tous les meilleurs endroits et tout était parfaitement organisé. Nous avons mangé et bu comme des rois et j'ai particulièrement apprécié les petites fermes et les villages de l'arrière-pays. Qui aurait cru qu'il y avait tant à voir dans cette partie du monde !

Réservez dès maintenant pour une disponibilité garantie !

Commencez à planifier votre voyage dès que possible. Réservation flexible et garantie de remboursement Covid.
Demande d'informations

Awsome adventures

Notre équipe de locaux ayant une grande expérience a sélectionné les meilleures choses à faire en Slovénie pour tous les types de voyageurs.

Guides locaux

Nos guides sont amusants, connaissent les meilleurs endroits à visiter dans la région des Balkans et s'assureront que vous vivez la meilleure expérience possible.

100% Balkan

Nous sommes une équipe internationale originaire des Balkans et nos circuits ont été soigneusement conçus pour garantir des voyages mémorables.

Une entreprise de confiance

Nous sommes une agence de voyage entièrement cautionnée et assurée, ce qui garantit la sécurité de votre argent. Avec des milliers de clients satisfaits par le passé, nous vous faisons toujours passer en premier.

Petits groupes

Nous proposons des voyages en privé ou en petits groupes, afin que vous puissiez explorer sans vous presser et vous immerger dans la culture locale.

Vacances similaires

A partir de : 4790€/personne
20 nuits / 21 jours
Une aventure balkanique pleine d'adrénaline dans des villes magnifiques et une nature à couper le souffle pour ceux qui veulent un peu d'excitation dans leur voyage dans les Balkans.
Plus de →
Parc national des lacs de Plitvice
A partir de : 4490€/personne
20 nuits / 21 jours
Faites l'expérience complète des Balkans lors d'un séjour de trois semaines dans cette région. Prenez le temps d'explorer cette région - vous ne regretterez pas une seconde de votre Grand Voyage dans les Balkans !
Plus de →
A partir de : 3390€/personne
15 nuits / 16 jours
Un circuit inoubliable de 16 jours dans les Balkans, couvrant le meilleur des attractions des Balkans à un rythme confortable.
Plus de →
Copyright par The Balkan Tours
Partie de Découverte de la Slovénie marque.