Scoperta gastronomica dei Balcani

Unitevi a noi nel nostro tour balcanico per buongustai e sperimentate la cucina balcanica. Dai panorami perfetti ai bocconi perfetti, questa vacanza nei Balcani soddisferà tutte le vostre voglie.
Prezzo
A partire da: 3.590€/persona
Punto di partenza
Lubiana
Punto di arrivo
Belgrado
Durata
13 notti / 14 giorni
Difficoltà
Con calma
Richiesta di informazioni
2 settimane di immersione culinaria nelle tradizioni locali, nei piatti autentici e nei prodotti squisiti
Combinare la passione per il cibo con le visite alle attrazioni culturali e naturali dei Balcani
Assaggiate alcuni dei migliori vini della regione balcanica
Deliziare le papille gustative con i tartufi in Istria
Sperimentate il ricco sapore delle olive e dell'olio d'oliva sulla costa adriatica
Assaporate i sapori ottomani unici della Bosnia
Scegliete il vostro preferito tra i piatti di carne in Serbia
Vacanza gastronomica in città - Lubiana - 5 giorni
Lubiana
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Lago di Bled
Potica-scala-2
Potica
Cantina
Cantina
Tour vintage-gourmet
Tour gastronomico d'epoca
senza titolo1
Marino spaccato
Porto turistico di Spalato
Klis-Fortezza-sopra-Split-scalata-2
Fortezza di Klis sopra Spalato
Mostar-panorama
Panorama di Mostar
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Pasticceria Burek
Caffè bosniaco-scalato-2
Caffè bosniaco
Belgrado quartiere Skadarlija
Belgrado quartiere Skadarlija
Ajvar-e-pepe-scalato-2
Ajvar e peperoni
Belgrado vista Kalemegdan
Belgrado vista Kalemegdan
Giorno Cosa faremo
GIORNO 1 Lubiana
GIORNO 2 Bled - Bohinj
GIORNO 3 Goriška Brda - Valle del Vipacco
GIORNO 4 Costa slovena
GIORNO 5 Penisola istriana
GIORNO 6 Parco nazionale di Plitvice
GIORNO 7 Sebenico - Trogir
GIORNO 8 Dividere
GIORNO 9 Mostar
GIORNO 10 Ston - Dubrovnik
GIORNO 11 Cattaro
GIORNO 12 Parco nazionale del Durmitor - Zlatibor
GIORNO 13 Smederevo
GIORNO 14 Belgrado
Giorno 1 - La cucina di strada di Lubiana

Lubiana sarà l'antipasto del vostro tour culinario. Passeggerete per il suo grazioso centro storico e visiterete la Mercato centrale perché, come ogni vero buongustaio sa, la chiave di un ottimo piatto è un buon prodotto locale! 

Conoscerete Lubiana, tutti i suoi tesori più e meno famosi, così come i suoi scena del cibo. Oltre a conoscere il cibo di Lubiana, lo proverete durante il pranzo incluso nel tour. Dopo visite turistiche e di riempire la pancia, sarete in grado di preparare un pomeriggio secondo i vostri gusti. Godetevi un pomeriggio libero o optare per un corso di cucina o degustazione di vini esperienza a Lubiana.

Sistemazione

Pernottamento a Lubiana

Pasti

Pranzo durante il tour gastronomico di Lubiana

Incluso

Tour gastronomico di Lubiana

Punti salienti

Lubiana centro città
Il mercato centrale di Lubiana
La scena gastronomica di Lubiana

Extra

Trasferimento dall'aeroporto
Degustazione di vini
Corso di cucina
Ingresso al castello di Lubiana
Giro in barca sul fiume Ljubljanica

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Lubiana
tour del mercato alimentare di lubiana
Tour del mercato alimentare di Lubiana
imparare a cucinare in sloveno
Imparare a cucinare in sloveno
Lubiana
Tour del mercato alimentare di Lubiana
Imparare a cucinare in sloveno
Giorno 2 - Tradizioni delle Alpi

Continuerete la vostra esplorazione del menu sloveno nel belle Alpi. Inizierete con una festa per gli occhi, con un panorama mozzafiato. Lago di Bled, lo storico castello che si trova sulla sua riva, e il isola in mezzo al lago, che si raggiunge con una tradizionale "barca "pletna.

Dopo aver ammirato il panorama, visiterete una apicoltore locale e conoscere le tradizioni slovene in materia di produzione del miele. Potrete anche assaggiare il miele locale e la potica, un dolce tradizionale sloveno a base di noci.

Nel pomeriggio, vi recherete a Lago di Bohinj dove visiterete un'azienda locale casaro e provate il loro formaggio mentre imparate di più sulla produzione di formaggio e sui classici formaggi sloveni. Trascorrerete la notte a Bohinj, che vi darà l'opportunità di fare una passeggiata sulle rive del lago di Bohinj, un lago glaciale ipnotico ed esteso.

Sistemazione

Pernottamento a Lubiana

Pasti

Colazione
Degustazione di miele e potica
Degustazione di formaggi

Incluso

Ingresso al castello di Bled
Gita in barca a Pletna per l'isola di Bled
Esperienza di apicoltura
Degustazione di formaggi

Punti salienti

Lago di Bled
Castello di Bled
Barca tradizionale pletna
Parco nazionale del Triglav
Lago di Bohinj

Extra

Ingresso alla chiesa sull'isola di Bled

Pletna-barca-Lago-Bled-scala-2
Pletna barca Lago di Bled
lago-bohinj
Lago di Bohinj
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Autentica produzione di formaggio
Pletna barca Lago di Bled
Lago di Bohinj
Autentica produzione di formaggio
Giorno 3 - Vino e regioni vinicole slovene

Il terzo giorno del tour sarà dedicato al vino sloveno. Visiterete due diverse regioni vinicole, Goriška Brda e la Valle del Vipacco. Goriška Brda è una regione vinicola idilliaca, con colline ondulate coperto in vigneti che si crogiolano al sole a perdita d'occhio. Le viti crescono sui pendii, dove possono prendere la maggior quantità di luce solare per far crescere i dolci più deliziosi. uvamentre le cime delle colline sono riservate alle piccoli villaggi pieno di autentici architettura e famiglia vignaioli. Il più bello di tutti è il villaggio medievale di Šmartno, un piccolo insediamento in pietra circondato da mura. Qui, avrete a disposizione un degustazione di vini che vi farà conoscere tutti i migliori e più tipici vini della regione e la tradizione vitivinicola di Goriška Brda, dato che l'enologo vi mostrerà anche i suoi prodotti. cantina.

La seconda parte della giornata sarà dedicata alla Valle del Vipacco. Tutti gli amanti del vino sapranno che bere a stomaco vuoto non è mai una buona idea, quindi potrete godere di una pasto casalingo insieme ad un degustazione di vini in un locale Enologo della Valle del Vipacco.

Sistemazione

Pernottamento nella Valle del Vipacco

Pasti

Colazione
2 degustazioni di vino
Un pasto fatto in casa nella Valle del Vipacco

Incluso

2 degustazioni di vino e visite alle cantine

Punti salienti

Regione vinicola di Goriška Brda
Villaggio di Å martno
Regione vinicola della Valle del Vipacco
Cantine tradizionali
Produzione di vino locale
Vigneti sloveni

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Goriška brda
Cantina-Goriska-Brda
Cantina Goriška brda
tour del vino goriska brda vipava istra kras
Tour del vino
Goriška brda
Cantina Goriška brda
Tour del vino
Giorno 4 - Tradizioni gastronomiche del Litorale sloveno

Dopo la capitale, le montagne e i soleggiati paesi del vino, la vostra ultima giornata in Slovenia sarà dedicata a la costa. Per iniziare, vi verrà l'acquolina in bocca con una degustazione di olio d'oliva come parte di un tour gastronomico degli uliveti. Oltre a godere di alcuni dei migliori panorami della costa slovena, potrete godere anche di una pranzo tradizionale istriano qui.

Continuerete la vostra giornata in Pirano, la più bella città costiera della Slovenia. Visiterete inoltre un allevamento di pesce Fonda per degustazione di branzino e sale marino. 

Sistemazione

Pernottamento in Istria

Pasti

Colazione
Degustazione di olio d'oliva
Pranzo tradizionale istriano
Degustazione di branzino e sale marino

Incluso

Tour gastronomico d'epoca presso un produttore di olio d'oliva
Visita all'allevamento ittico

Punti salienti

Costa slovena
Olio d'oliva sloveno
Visita a un allevamento di pesce biologico
Produzione di sale in Slovenia

Lisjak-Vintage
Tour gastronomico d'epoca
Città di Pirano
Città di Pirano
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Tour gastronomico d'epoca
Città di Pirano
Giorno 5 - Il fascino interno dell'Istria

Il giorno successivo attraverserete il primo confine del tour e vi dirigerete a Croazia, ma resterete nel Regione Istria. Visiterete il cuore della penisola istriana dove scoprirete le città di Um, il Medioevo Grisignana, e Motovun, che ospita anche un festival cinematografico annuale di Montona.

Dopo aver esplorato questi meravigliosi insediamenti antichi, partirete per un viaggio in esperienza di ricerca del tartufo con i migliori cercatori di tartufi a quattro zampe. Al termine della nostra avventura di foraggiamento, potrete gustare i frutti del vostro lavoro e gustare i tartufi insieme ad altri piatti tradizionali istriani.

Sistemazione

Pernottamento in Istria

Pasti

Colazione
Pranzo tradizionale

Incluso

Esperienza di caccia al tartufo

Punti salienti

Villaggi istriani
Caccia al tartufo

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Le vie di Grisignana attraverso i portici
Grisignana-da-sopra
Grisignana dall'alto
caccia al tartufo in slovenia
Slovenia: caccia al tartufo
Le vie di Grisignana attraverso i portici
Grisignana dall'alto
Slovenia: caccia al tartufo
Giorno 6 - Laghi e cascate di Plitvice

La nostra prossima tappa è il Parco nazionale di Plitvice in Croazia, una meraviglia naturale tutelata dall'UNESCO. Trascorrerete la giornata ammirando le ambiente incontaminato pieno di laghi mozzafiato e fiumi. Passeggiando per l'incredibile terreno del parco vi verrà sicuramente appetito, ma non dovete temere di soffrire la fame! Potrete sedervi per un pranzo tradizionale proprio accanto al parco, e godetevi un po' di agnello che sarà autenticamente preparato su un fuoco all'aperto. In seguito, farete un giro per Zara, una delle bellissime città portuali storiche della Croazia, e riposare lì per una buona notte.

Sistemazione

Pernottamento a Zara

Pasti

Colazione
Pranzo tradizionale

Incluso

Biglietto d'ingresso al Parco Nazionale dei Laghi di Plitvice

Punti salienti

Laghi di Plitvice

Passeggiata a Plitvice in Croazia
Passeggiata a Plitvice in Croazia
Cascate grandi del parco nazionale di Plitvice
Le grandi cascate del parco nazionale di Plitvice
Percorsi Plitvice
Percorsi di Plitvice
Passeggiata a Plitvice in Croazia
Le grandi cascate del parco nazionale di Plitvice
Percorsi di Plitvice
Giorno 7 - Sapori della Dalmazia

Continuerete il vostro tour culinario croato nella La città dalmata di Zara. La vostra mattinata sarà dedicata a un corso di cucina che vi introdurrà agli ingredienti locali, ai piatti e ad alcuni retroscena storici di Cucina dalmata. Potete aspettarvi di cucinare degli straordinari piatti freschi. frutti di mare piatti!

Dopo l'esperienza a Zara, si prosegue in auto fino a Trogir e farete una sosta per godervi il pomeriggio esplorando la città vecchia. Poi continuerete il vostro viaggio verso Dividere dove trascorrerete la notte.

Sistemazione

Pernottamento a Spalato

Pasti

Colazione
Corso di cucina

Incluso

Corso di cucina

Punti salienti

Mercati di Zara
Cucina dalmata
Città vecchia di Trogir

Piazza a Zara
Piazza di Zara
Zara-da-sopra
Zara
Porte di Trogir
Porte di Trogir
Piazza di Zara
Zara
Porte di Trogir
Giorno 8 - Patrimonio romano e tradizioni olearie

Inizierete la giornata con una visita alla Le rovine romane di Salonavicino a Solin. Dopo aver lasciato libera l'immaginazione tra le antiche rovine e aver appreso la vita dei suoi abitanti del passato, continuerete il vostro cammino. La prossima tappa sarà un'azienda a conduzione familiare olio d'oliva-di produzione di olio d'oliva. Farete un tour della loro proprietà, imparerete a conoscere l'olio d'oliva e assaggerete alcuni dei loro prodotti. A ciò si aggiungerà una visita alla Fortezza di Klis, un altro incredibile residuo della lunga storia di queste zone. Visiterete una taverna locale per un pranzo tradizionale che vi convincerà ulteriormente della magia dell'olio d'oliva di alta qualità. Dopo questo tour completo, avrete un resto della giornata libero a Spalato.

Sistemazione

Pernottamento a Spalato

Pasti

Colazione
Pranzo tradizionale

Incluso

Ingresso a Solin
Visita a un'azienda olivicola locale
Ingresso alla Fortezza di Klis

Punti salienti

Rovine romane di Solin
Azienda olivicola tradizionale
Antica Spaccatura

Fronte mare diviso
Lungomare diviso
Solin-sopra-Split
Solin sopra Spalato
Klis-Fortezza-sopra-Split-scalata-2
Fortezza di Klis sopra Spalato
Lungomare diviso
Solin sopra Spalato
Fortezza di Klis sopra Spalato
Giorno 9 - Sapori della Bosnia-Erzegovina

Dopo aver trascorso la notte a Spalato, vi recherete in auto a Bosnia ed Erzegovina, il terzo Paese balcanico della vostra lista. L'obiettivo sarà Mostar, una città famosa per la sua Influenze turche che risalgono all'Impero Ottomano, e il suo incredibile ponte di pietra che collega le due parti di questa gloriosa città costruita intorno al fiume Neretva.

Passeggerete per Mostar per ammirare alcune delle sue le migliori attrazioni e poi iniziare il tour gastronomico. Questa esperienza sarà un'ottima introduzione alla multiculturalità della cucina balcanicacon alcuni classici balcanici piatti a base di carne come il "čevapi".e le forti influenze ottomane, conseguenza delle invasioni turche. Questi influssi sono presenti ovunque, con la "burek" pasta salata e Caffè turco solo due esempi.

Sistemazione

Pernottamento a Mostar

Pasti

Colazione
Pranzo tradizionale durante il tour gastronomico

Incluso

Tour gastronomico di Mostar

Punti salienti

Città vecchia di Mostar
Cucina bosniaca

Mostar-città vecchia
Mostar città vecchia
Caffè bosniaco-scalato-2
Caffè bosniaco
Piatto Burek
Piatto Burek
Mostar città vecchia
Caffè bosniaco
Piatto Burek
Giorno 10 - Ostriche di Ston e gente del posto a Dubrovnik

Il giorno successivo tornerete in Croazia, nella famosa città di Dubrovnik. Durante il tragitto, vi fermerete a Ston per un degustazione di ostriche. Una volta raggiunto Dubrovnik, andrete su un tour a piedi per conoscere la città e la sua famosa mura della città.

Nonostante la bellezza di Dubrovnik, il momento clou della vostra giornata sarà sicuramente la sera, quando avrete cena con la gente del posto. Avrete il privilegio di godere di alcuni Cucina casalinga dalmata. Sarete inoltre in grado di partecipare alla preparazione di delizie fresche e localicome la "peka croata" che comprende agnello, vitello e patate arrosto. Il nostro pasto sarà accompagnato da vini autentici e liquori fatti in casa.

 

Sistemazione

Pernottamento a Dubrovnik

Pasti

Colazione
Degustazione di ostriche
Cena con la gente del posto

Incluso

Degustazione di ostriche a Ston
Tour a piedi di Dubrovnik
Ingresso alle mura di Dubrovnik
Cena con la gente del posto

Punti salienti

Ston Città Vecchia
Città vecchia di Dubrovnik

Ostriche a Ston
Ostriche nel nostro Ston
Dubrovnik-marina
La marina di Dubrovnik
Via Dubrovnik
Le strade di Dubrovnik
Ostriche nel nostro Ston
La marina di Dubrovnik
Le strade di Dubrovnik
Giorno 11 - Baia di Kotor

L'undicesimo giorno del vostro tour visiterete il quarto Paese, Montenegro. In primo luogo, si percorre la spettacolare bellezza di Baia di Kotor, ed esplorare Il centro storico di Kotor. 

Si visiterà poi il Villaggio turistico di Njeguši che è famosa per la sua prosciutto "Negoški pršut". Naturalmente, non vogliamo che perdiate l'occasione di assaggiare questa prelibatezza locale, perciò vi visitare un affumicatoio e fare una degustazione di "pršut".

 

Sistemazione

Pernottamento a Kotor

Pasti

Colazione
Degustazione di Pršut

Incluso

Visita del villaggio di Njeguši
Degustazione di Pršut

Punti salienti

Baia di Kotor
Città vecchia di Kotor
Affumicatoio e cucina tradizionale montenegrina

La baia di Kotor-panorama
Il panorama della baia di Kotor
Chiesa di Cattaro
Chiesa di Kotor
Prosciutto di maiale in scaglie-2
Prosciutto di maiale Njegusi
Il panorama della baia di Kotor
Chiesa di Kotor
Prosciutto di maiale Njegusi
Giorno 12 - Attraverso il Montenegro fino alla Serbia

Trascorrerete un'altra splendida giornata in Montenegro e vi fermerete in una azienda agricola locale a conduzione familiare per un autentico pranzo biologico. Poi vi dirigerete verso Lago Nero, situato nella Parco nazionale del Durmitor. È il lago più grande dei ben diciotto laghi glaciali del parco. 

La nostra esplorazione dei grandi spazi aperti continuerà oltre il confine con la Serbia, nella zona di Parco nazionale di Zlatibor, noto per la sua montagne impressionanti, paesaggi mozzafiato e villaggi tradizionali come Drvengrad. Pernotterete anche a Zlatibor, per assaporare appieno la sua bellezza.

Sistemazione

Pernottamento a Zlatibor

Pasti

Colazione
Pranzo tradizionale

Incluso

Visita al Lago Nero
Villaggio tradizionale a Zlatibor

Punti salienti

Parco nazionale del Durmitor
Lago Nero
Regione di Zlatibor

Parco Nazionale del Durmitor e Lago Nero-scala-2
Parco nazionale del Durmitor e Lago Nero
Ponte sul fiume Tara - scala 2
Ponte sul fiume Tara
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Panorama di Zlatibor
Parco nazionale del Durmitor e Lago Nero
Ponte sul fiume Tara
Panorama di Zlatibor
13° giorno - Tradizioni culinarie e vinicole serbe

Gli ultimi due giorni del tour saranno dedicati a Serbia. Inizierete il tredicesimo giorno guidando verso Belgrado. Durante il tragitto, vi fermerete a mangiare un po' di sarmas per pranzo. Si tratta di un piatto tradizionale a base di riso e carne arrotolati in foglie di cavolo fermentate, molto amato dai locali e dai turisti. Durante il tragitto, vi fermerete anche nella storica cittadina di Smederevo, per esplorare il Fortezza di Smederevo e godetevi un degustazione di vini sulle sponde del fiume Fiume Danubio. Concluderete la giornata con l'arrivo a Belgrado e vi prenderete un po' di tempo per rilassarvi e ricordare le straordinarie due settimane appena trascorse.

Sistemazione

Pernottamento a Belgrado

Pasti

Colazione
Pranzo tradizionale

Incluso

Pranzo tradizionale
Ingresso alla Fortezza di Smederevo
Degustazione di vini

Punti salienti

Fortezza di Smederevo
Vigneti lungo il fiume Danubio

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Sarma
Smederevo-Fortezza in scala-2
Fortezza di Smederevo
Vigneti sul fiume Danubio - scala 2
Vigneti sul fiume Danubio
Sarma
Fortezza di Smederevo
Vigneti sul fiume Danubio
Giorno 14 - Cucina serba nella capitale

L'ultimo giorno sarà trascorso a Belgrado, la capitale della Serbia. Questa potente e magnifica città vi offrirà molto da vedere, ma anche molto da assaggiare! Conoscerete la cultura e la cucina di Belgrado grazie a una tour gastronomicoche completerà la nostra conoscenza del mondo culinario balcanico. Potrete anche godere di un pranzo delizioso durante il nostro tour gastronomico.

Pasti

Colazione
Pranzo durante il tour gastronomico

Incluso

Tour gastronomico di Belgrado

Punti salienti

Città di Belgrado
Cucina serba

Belgrado-Kalemegdan-scala-2
Belgrado Kalemegdan
Belgrado quartiere Skadarlija
Belgrado quartiere Skadarlija
Piatto di carne balcanica in scala 2
Piatto di carne balcanica
Belgrado Kalemegdan
Belgrado quartiere Skadarlija
Piatto di carne balcanica
Giorni extra

Non vi basta? Perché non trascorrere qualche giorno in più qui! Prolungate la vostra vacanza con un'estensione prima o dopo la vacanza. È possibile organizzare alloggio, visite turistiche e attività. Aggiungete alla vostra vacanza il numero di giorni extra che desiderate.

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Incluso nel prezzo

Guida turistica di lingua inglese*
Trasporto confortevole*
13 notti in alloggio 3* con prima colazione
Tutti gli ingressi e le attività come specificato nell'itinerario
Supplemento camera singola
* non incluso nelle visite autoguidate
Da:
3,590€
/persona
Richiesta di informazioni

Si dice che siano gli odori a creare i ricordi più forti. Ebbene, con tutti i piatti deliziosi e i loro aromi che fanno venire l'acquolina in bocca, il tour Balkan Foodie Discovery offrirà un sacco di incredibili ricordi eterni.

Questa avventura culinaria balcanica vi porterà a scoprire tutti i sapori dei Balcani occidentali, a partire dalla Slovenia. La Slovenia è un piccolo Paese situato nel punto più settentrionale dei Balcani. Uno dei suoi vicini è l'Austria, e questo è evidente in La cucina slovenaLa presenza della cucina austriaca e mitteleuropea è altrettanto forte delle influenze balcaniche. Avremo quindi la possibilità di esplorare questo mix di culture e di cibi e di avvicinarci alla vera e propria cucina balcanica.

Man mano che ci si avvicina alla costa slovena, che fa parte della regione dell'Istria, si nota che, come in Croazia, si ha più della Influenze mediterraneenel cibo così come nel Gli straordinari vini della Slovenia. L'aria di mare in Slovenia vi acclimaterà per il tour della Croazia. Dall'Istria alla Dalmazia, Croazia è famoso per il suo belle spiagge e brillantemente mari blu che ospitano una serie di pesci deliziosi. Avrete la vostra dose di ottimo, frutti di mare freschie vedrete come le tendenze balcaniche, più ricche di carne, vengono integrate nella più leggera dieta mediterranea. Durante la vostra avventura croata, potrete anche fare un salto in Bosnia-Erzegovina per un giorno, per assaggiare le deliziose Cucina turco-balcanica a Mostar.

Nonostante la sua fama, la Croazia non è l'unico Paese balcanico a vantare belle spiagge. Montenegro ha anche molto da mostrare, dai luoghi di vacanza perfetti al cibo appetitoso. Con il suo sorprendente olio d'oliva, pesce e verdure freschee l'inclusione di elementi tipici Piatti di carne balcaniciLa cucina montenegrina è in qualche modo simile a quella croata, ma ha anche alcune caratteristiche distintive proprie, come la deliziosa kajmak.

Gli ultimi giorni di questo viaggio nei Balcani sono dedicati a Serbia, il miglior rappresentante della più iconico parte della cucina balcanica: čevapčiči. Con la sua ampia gamma di da leccarsi le dita carne alla griglia piatti, un piatto di fagioli incredibilmente delizioso e confortante chiamato prebranac, la gustosa crema casearia kajmak, che anche i montenegrini rivendicano come propria, il rinfrescante e delizioso condimento chiamato ajvar, e burekLa cucina serba è il punto d'incontro di tutto il meglio della cucina balcanica e il modo perfetto per concludere il vostro tour.

Unitevi a questo tour per scoprire i sapori dei Balcani, e godetevi/dober tek/prijatno!

Mappa

Scoperta gastronomica 14 giorni

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Esplorate l'affascinante bellezza dei Balcani con questo indimenticabile tour. Immergetevi nella ricca cultura, nei paesaggi mozzafiato e nelle incantevoli città.
Viaggiate nei Balcani attraverso la Slovenia, la Croazia, la Serbia, il Montenegro, la Bosnia e l'Albania e scoprite le città antiche, il mare Adriatico, i parchi nazionali e molto altro.
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