Balkanin Foodie Discovery

Ljubljana toimii kulinaarisen kierroksen alkuravintolana. Kävelet sen ihastuttavan keskustan läpi ja vierailet kaupungin keskustassa. Keskustori sillä kuten kaikki todelliset herkkusuut tietävät, hyvän ruoan avain on hyvät paikalliset tuotteet! 

Tutustut Ljubljanaan, sen kaikkiin enemmän ja vähemmän tunnettuihin aarteisiin sekä sen ruokakulttuuri. Sen lisäksi, että opit Ljubljanan ruoasta, voit maistaa sitä lounaalla, joka sisältyy retkeen. Jälkeen sightseeing ja täyttämällä vatsat, voit kokata iltapäivän makusi mukaan. Nauti vapaa iltapäivä tai valita ruoanlaittokurssi tai viininmaistelu kokemus Ljubljanassa.

Jatkat tutustumista Slovenian ruokalistaan vuonna kauniit Alpit. Aloitat silmänruokailun henkeäsalpaavalla Bled-järvi, historiallinen linna joka sijaitsee sen rannalla, ja saari keskellä järveä, jonne pääsee perinteisellä veneellä. "pletna" vene.

Kun olet nauttinut maisemista, käyt vierailet paikallinen mehiläishoitaja ja tutustu Slovenian hunajanvalmistusperinteisiin. Saat myös maistaa paikallista hunajaa ja potikkaa, perinteinen slovenialainen saksanpähkinärullajälkiruoka.

Iltapäivällä suuntaat Bohinj-järvi jossa vierailet paikallisessa Juustonvalmistaja ja Maista heidän juustoaan samalla kun opit lisää juustonvalmistuksesta ja klassisista slovenialaisista juustoista. Vietät yön Bohinjissa, jossa sinulla on mahdollisuus kävellä Bohinj-järven rannalla, joka on lumoava ja laaja jäätikköjärvi.

Matkan kolmas päivä on omistettu Slovenian viinille. Vierailet kahdella eri viinialueella, Goriška Brdassa ja Vipavan laaksossa. Goriška Brda on idyllinen viininvalmistusalue, jossa on kumpuilevat kukkulat katettu viinitarhat jotka paistattelevat auringossa niin kauas kuin silmä kantaa. Viiniköynnökset kasvavat rinteillä, missä ne saavat eniten auringonvaloa ja voivat kasvattaa herkullisimmat makeat viinirypäleet, kun taas kukkuloiden huiput on varattu pieniä kyliä täynnä aitoja arkkitehtuuri ja perhe viininviljelijät. Kaikkein kaunein niistä on Šmartnon keskiaikainen kylä, pieni, muurien ympäröimä kivikautinen asutus. Täällä teillä on viininmaistelu joka esittelee sinulle kaikki alueen parhaat ja tyypillisimmät viinit sekä Goriška Brdan viininvalmistusperinteen, sillä viinintekijä esittelee sinulle myös heidän viinikellari.

Päivän toinen osa on omistettu seuraaville aiheille. Vipavan laakso. Kaikki viinin ystävät tietävät, että juominen tyhjään vatsaan ei ole koskaan hyvä ajatus, joten nauti kotiruoka-ateria sekä viininmaistelu paikallisessa Vipavan laakson viinintekijä.

Pääkaupungin, vuoriston ja aurinkoisten viinimaiden jälkeen viimeinen päiväsi Sloveniassa vietät seuraavassa kaupungissa rannikko. Aluksi saatte ruokahalunne heräämään, kun nautitte oliiviöljyn maistelu osana gourmet-kierros oliivitarhoilla. Slovenian rannikon parhaiden näköalojen lisäksi voit myös nauttia perinteinen Istrian lounas täällä.

Jatkat päivääsi Piran, Slovenian kaunein rannikkokaupunki. Vierailet myös Fondan kalanviljelylaitoksella. meribassin ja merisuolan maistelu. 

Seuraavana päivänä ylitätte kiertomatkan ensimmäisen rajan ja suuntaatte kohti Kroatia, mutta sinä pysyt Istrian alue. Vierailette Istrian niemimaan sydämessä, jossa voitte tutustua seuraaviin kaupunkeihin. Hum, keskiaikainen Grožnjanja Motovun, jossa järjestetään myös vuosittainen Motovunin elokuvafestivaali.

Tutkittuasi näitä ihmeellisiä muinaisia siirtokuntia, lähdet retkelle tryffelin metsästys kokemus parhaiden nelijalkaisten tryffelinmetsästäjien kanssa. Metsästysseikkailumme jälkeen nautit työsi hedelmistä ja nautit... nauti tryffeleitä muiden perinteisten istrialaisruokien ohella..

Seuraava pysäkkimme on Plitvicen kansallispuisto Kroatiassa, luonnonihme, joka on Unescon suojeluksessa. Vietät päivän ihaillen luonnonkauniita maisemia. koskematon ympäristö täynnä henkeäsalpaavat järvet ja joet. Puiston uskomattomassa maastossa vaeltaminen herättää varmasti ruokahalun, mutta sinun ei tarvitse pelätä nälkää! Istut alas syömään perinteinen lounas aivan puiston vieressä, ja nauttia lammas joka valmistetaan aidosti avotulella. Sen jälkeen lähdette ajelulle Zadar, joka on yksi Kroatian kauniista historiallisista satamakaupungeista, ja saat siellä hyvän yöunen.

Jatkat Kroatian kulinaarista kiertomatkaa seuraavassa kaupungissa Dalmatian kaupunki Zadar. Aamusi on omistettu ruoanlaittokurssi joka esittelee sinulle paikallisia raaka-aineita, ruokia ja historiallista taustaa... Dalmatialainen keittiö. Voit odottaa innolla ruoanlaittoa upeita tuoreita... merenelävät astioita!

Zadarin kokemuksen jälkeen ajetaan seuraavaan kohteeseen Trogir ja pysähdy siellä nauttimaan iltapäivästä vanhan kaupungin tutkimisen lomassa. Sitten jatkatte matkaanne Split jossa vietätte yön.

Aloitat päivän kiertoajelulla, jonka kohteena on Salonan roomalaiset rauniotSolinin lähellä. Kun olet päästänyt mielikuvituksemme vapaaksi muinaisten raunioiden keskellä ja oppinut sen entisten asukkaiden elämästä, jatkat matkaasi. Seuraava pysähdyspaikka on perheomisteinen oliiviöljy-liiketoimintaa. Pääset tutustumaan heidän tiloihinsa, oppimaan oliiviöljystä ja maistamaan heidän tuotteitaan. Tähän yhdistetään kierros Klisin linnoitus, toinen uskomaton jäänne näiden alueiden pitkästä historiasta. Vierailette paikallisessa tavernassa perinteinen lounas joka vakuuttaa sinut edelleen korkealaatuisen oliiviöljyn taikuudesta. Tämän kattavan kierroksen jälkeen saatte vapaa loppupäivä Splitissä.

Kun olet viettänyt yön Splitissä, ajat Splitiin. Bosnia ja Hertsegovina, kolmas Balkanin maa luettelossasi. Tavoitteena on Mostar, kaupunki, joka on kuuluisa Turkkilaisia vaikutteita jotka ovat peräisin ottomaanien valtakunnan ajoilta, ja sen uskomaton kivisilta, joka yhdistää tämän Neretva-joen ympärille rakennetun loistavan kaupungin kaksi osaa.

Kävelette Mostarin läpi ja tutustutte sen historiaan. parhaat nähtävyydet ja aloitetaan sitten ruokakierros. Tämä kokemus on loistava johdatus Balkanin keittiön monikulttuurisuus, jossa on klassisia Balkanin liharuokia kuten "čevapi"ja turkkilaisten hyökkäysten seurauksena syntyneet vahvat ottomaanivaikutteet. Nämä vaikutteet ovat läsnä kaikkialla, ja suosittu "burek" suolainen leivonnainen ja Turkkilainen kahvi vain kaksi esimerkkiä.

Seuraavana päivänä suuntaat takaisin Kroatiaan, kuuluisaan Dubrovnikin kaupunkiin. Matkalla pysähdytte Stonissa, jossa vietätte aikaa osterinmaistelu. Kun olet saavuttanut Dubrovnik, menette kävelykierros tutustua kaupunkiin ja sen kuuluisaan kaupungin muurit.

Dubrovnikin kauneudesta huolimatta päiväsi kohokohta tulee varmasti illalla, kun sinulla on tarjolla illallinen paikallisten kanssa. Sinulla on etuoikeus nauttia joitakin Dalmatialaista kotiruokaa. Voit myös osallistua tuoreiden paikallisten herkkujen valmistukseen, kuten "kroatialainen peka", joka sisältää lammasta, vasikanlihaa ja paahdettuja perunoita. Aterian yhteydessä tarjoillaan aidot viinit ja kotitekoiset viinat.

Kiertomatkasi yhdentenätoista päivänä vierailet neljännessä maassa, Montenegro. Ensin ajatte ympäri upeasti kaunista Kotorin lahtija tutkia Kotorin historiallinen keskusta. 

Sen jälkeen käytte Njegušin matkailukylä joka on kuuluisa kinkkua "Negoški pršut". Emme tietenkään halua, että menetät tilaisuuden maistaa tätä paikallista herkkua, joten sinun on vierailla savustamossa ja maistella "pršutia".

Vietät vielä yhden kauniin päivän Montenegrossa ja pysähdyt eräässä paikallinen perhetila varten aito luomulounas. Sen jälkeen suuntaat Musta järvi, joka sijaitsee Durmitorin kansallispuisto. Tämä on suurin puiston kahdeksastatoista jäätikköjärvestä. 

Jatkat ulkoilmaan tutustumista rajan takana Serbiassa, jossa on vuorossa Zlatiborin kansallispuisto, tunnettu kunnioitusta herättävät vuoret, henkeäsalpaavat maisemat ja perinteiset kylät kuten Drvengrad. Vietätte myös yön Zlatiborissa, jotta voitte todella nauttia sen kauneudesta.

Kiertueen kaksi viimeistä päivää on omistettu seuraaville aiheille Serbia. Aloitat kolmentoista päivän ajamalla kohti Belgradia. Matkalla pysähdytte syömään hieman ruokaa. sarmat lounaaksi. Tämä on perinteinen ruokalaji, joka on valmistettu riisistä ja lihasta, jotka on kääritty käyneisiin kaalinlehtiin, ja se on sekä paikallisten että matkailijoiden suosikki. Matkalla pysähdytään myös historiallisessa kaupungissa, joka on nimeltään Smederevo, tutkia Smederevon linnoitus ja nauttia viininmaistelu jokirannalla Tonava. Päivän päätteeksi saavut Belgradiin ja vietät aikaa rentoutua ja muistella juuri viettämiäsi upeita kahta viikkoa.

Viimeinen päivä vietetään Belgradissa, Serbian pääkaupunki. Tämä mahtava ja upea kaupunki tarjoaa paljon nähtävää ja myös paljon maistettavaa! Tutustut Belgradin kulttuuriin ja ruokakulttuuriin matkalla ruokakierros, joka täydentää tietämystämme Balkanin kulinaarisesta maailmasta. Nautit myös herkullinen lounas ruokakierroksellamme.