Balkan Foodie Entdeckung

Man sagt, dass Gerüche die stärksten Erinnerungen wecken. Nun, mit all den köstlichen Gerichten und ihren mundwässernden Aromen wird die Balkan Foodie Discovery Tour viele unglaubliche, bleibende Erinnerungen bieten.

Dieses kulinarische Balkan-Reiseabenteuer wird Sie durch alle Geschmäcker des Westbalkans führen, beginnend mit Slowenien. Slowenien ist ein kleines Land am nördlichsten Punkt des Balkans. Einer seiner Nachbarn ist Österreich, und das zeigt sich in der slowenischen Küche, da der Einfluss der österreichischen und mitteleuropäischen Küche ebenso stark ist wie die Balkan-Einflüsse. Wir werden daher die Gelegenheit haben, diese Mischung aus Kulturen und Essen zu erkunden und uns in die richtige Balkan-Küche einzufinden.

Wenn Sie sich der slowenischen Küste nähern, die Teil der Region Istrien ist, werden Sie auch sehen, dass wir wie in Kroatien mehr mediterrane Einflüsse in der Küche sowie in den tollen Weinen Sloweniens erhalten. Die Meeresluft in Slowenien wird Sie auf die Tour durch Kroatien vorbereiten. Von Istrien bis Dalmatien ist Kroatien berühmt für seine schönen Strände und das brillant blaue Meer, das eine Vielzahl köstlicher Fische beherbergt. Sie werden Ihren Anteil an großartigem, frischem Meeresfrüchten bekommen und auch sehen, wie die fleischlastigeren Balkan-Tendenzen in die leichtere mediterrane Ernährung integriert werden. Während Ihres kroatischen Abenteuers werden Sie auch für einen Tag nach Bosnien und Herzegowina springen, um einen Geschmack der köstlichen türkisch-balkanischen Küche in Mostar zu bekommen.

Nun, trotz seines Ruhms ist Kroatien nicht das einzige Balkanland mit schönen Stränden. Montenegro hat ebenfalls viel zu bieten, von perfekten Urlaubsorten bis hin zu mundwässernden Speisen. Mit seinem erstaunlichen Olivenöl, frischem Fisch und Gemüse und der Einbeziehung typischer balkanischer Fleischgerichte ist die montenegrinische Küche in gewisser Weise der kroatischen sehr ähnlich, hat aber auch einige eigene, unverwechselbare Merkmale, wie das köstliche kajmak.

Die letzten Tage dieser Balkanreise sind Serbien gewidmet, dem besten Vertreter des ikonischsten Teils der Balkan-Küche: čevapčiči. Mit einer breiten Palette von fingerleckend guten gegrillten Fleischgerichten, einem unglaublich köstlichen und wohltuenden Bohnengericht namens prebranac, dem schmackhaften Milchaufstrich kajmak, den sich auch die Montenegriner zu eigen machen, dem erfrischenden und leckeren Gewürz namens ajvar und burek, dem herzhaften Gebäck, auf das man immer Lust hat, ist die serbische Küche der Schnittpunkt all dessen, was die beste balkanische Küche zu bieten hat, und der perfekte Abschluss Ihrer Tour.

Schließen Sie sich dieser Tour an, um die Aromen des Balkans zu entdecken, und genießen Sie/dober tek/prijatno!

Karte